Un nuovo indice genetico per il Parmigiano Reggiano

È frutto di un dialogo tra consorzio del Parmigiano Reggiano e Anafi ed è stato definito in collaborazione con le università di Bologna, Parma e Padova. Aiuterà a selezionare bovine sempre più funzionali alla produzione di questo formaggio dop

Etichettatura carni, più informazioni sul benessere

L’etichettatura facoltativa si basa su un disciplinare predisposto dalle organizzazioni della filiera e approvato dal Ministero, e sulla cui attuazione gli organismi riconosciuti effettuano i relativi controlli. La situazione per l’anno appena trascorso secondo il rapporto Mipaaft

End the cage age: «Stop alle gabbie negli allevamenti»

End the cage age è l’iniziativa del movimento europeo di cittadini per mettere fine all’uso delle gabbie negli allevamenti. Il lancio italiano della campagna è avvenuto a Roma alla presenza del ministro della Salute, Giulia Grillo (nella foto a sinistra)

Al magazzino Gema di Montese il premio “Il logistico dell’anno”

La struttura, situata nelle montagne modenesi, è per le forme di Parmigiano Reggiano. E’ stata realizzata da Gema Magazzini Generali, società di Castelnovo Sotto (Re)

Calzolari, Granarolo: «Tenere il latte estero fuori dai nostri confini?»

«C’è da chiedersi se non sia il caso di lavorare su un grande progetto, a medio-lungo termine, per l’autoproduzione di latte». A parlare è il presidente della Granarolo. La sua opinione sulla tematica import latte

I prezzi di materie prime e prodotti zootecnici (29 ottobre-3 novembre)

Le quotazioni delle materie prime per uso zootecnico e dei prodotti zootecnici rilevate presso le Camere di commercio ed elaborate da Bmti

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Rubrica TECNOZOO

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transizione

Arriva il Transition Day, dedicato a una delle fasi di vita...

Il workshop, organizzato da Granda Team, totalmente dedicato alla transizione della vacca da latte si terrà martedì 20 novembre alle ore 15,30 a Costa Sant’Abramo (Cr). In particolare, si parlerà dei risultati ottenuti dalle aziende che hanno implementato il programma Transizione 4.0 di Granda Team
Asiago

Nasce l’Asiago dop Fresco solo latte di vacca bruna

La cooperativa Latterie Vicentine scommette sul territorio. E lancia sul mercato il formaggio Asiago prodotto esclusivamente con latte di vacca di razza bruna. Caratteristiche distintive: pasta morbida, tenera, dal sapore dolce e delicato che ricorda il latte appena munto, esaltato da una stagionatura di oltre 4 mesi

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Dinamica Generale: coltivatori e allevatori uniti da un unico Cloud

Dall’agricoltura di precisione alla zootecnia di precisione con l’obbiettivo di connettere tutti i professionisti dal campo all’allevamento tracciando attività e risultati all’interno di un unico ambiente Cloud multi dimensionale
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