Economia e Mercati

L’aumento deve essere ricondotto a una ripresa della domanda di latte, tanto italiano quanto di importazione. L’entrata nella “fase 2”, con la ripresa delle attività artigianali, industriali, e la riapertura del canale horeca, ha aumentato la richiesta di latte. Ma a trascinare la domanda, con ogni probabilità, è stato il ritorno all’attività dei caseifici che producono mozzarella e formaggi freschi

Il Gruppo Iccrea e la Cassa Depositi e Prestiti intervengono a sostegno della cooperativa cremonese. L’operazione consentirà a Latteria Soresina di affrontare il piano di sviluppo del triennio 2020-2022 con una solida struttura finanziaria. Il presidente della cooperativa Tiziano Fusar Poli: un accordo che vuole fare da apripista per ulteriori future operazioni

È la variazione del prezzo alla stalla di aprile 2020 rispetto a marzo 2020. Il confronto fra aprile 2020 e aprile 2020, inoltre, parla di una contrazione ancor più accentuata: -1,10%, Sono dati del Milk market observatory, servizio della Commissione Ue

Le due associazioni agli operatori di mercato che trattano carne bovina: cercate di favorire l’acquisto di carne prodotta in Italia

Un giro di affari di 1,56 miliardi alla produzione e 2,6 miliardi di euro al consumo. Una quota export che supera il 41%, +4,3% a volume rispetto al 2018. In aumento anche il numero di forme prodotte: 3,75 milioni, +1,47% rispetto al 2018. Il consorzio: la nostra è una filiera in salute che si appresta ad affrontare il post Covid19 con timore per le ricadute sulle esportazioni e i consumi interni. Nicola Bertinelli: La situazione di crisi che stiamo affrontando a causa della pandemia non ha interrotto le attività del consorzio

“Crescono i consumi, ma crollano i prezzi. Bene che il ministro abbia recepito alcune nostre proposte, ma le misure di sostegno non finiscano nelle tasche dei trasformatori che si sono già cautelati a scapito degli allevatori”

Dalle 186 aziende agricole socie proviene il 10% del latte di tutta la Lombardia. E il presidente della cooperativa, Tiziano Fusar Poli, sottolinea: siamo il primo produttore al mondo di Grana Padano, con 550.000 forme prodotte all’anno

Il prezzo alla stalla medio mensile nell’Unione europea si è attestato a 34,77 euro/100 kg, in lieve aumento rispetto a marzo 2019, quando era stato valutato a 34,52 euro. In Italia invece le quotazioni del latte a livello mensile sono a quota 37,51 euro (-4,6%)