Francesca Baccino
Ecco la transizione sostenibile della filiera latte secondo Granarolo
Per il presidente di Granarolo Spa, Gianpiero Calzolari, ridurre del 30% le emissioni di gas a effetto serra per ogni kg di latte prodotto entro il 2030. Tre accademici fanno parte del Comitato scientifico guidato da Gianni Gilioli, presidente del Corso di Laurea in Sistemi Agricoli Sostenibili dell’Università di Brescia
Assemblea Assolatte: segnali di ripartenza nel 2021, vola l’export
Nel 2020 è stato trasformato tutto il latte prodotto in Italia, l’export è cresciuto leggermente in volume, perdendo qualcosa in valore. Le Dop non si sono arrestate, anzi, il Grana Padano è sempre in testa per quantità alla classifica dei formaggi che si fregiano del marchio Ue. La pandemia...
Pubblicate le nuove linee guida sull’allevamento del coniglio
Le Linee guida sono integrate da tre allegati tecnici che riguarfano le misure di biosicurezza e il programma sanitario, le disposizioni applicabili alle gabbie arricchite e le disposizioni applicabili all’allevamento in parchetto o recinti.
Zanetti, Assolatte: «La pandemia ha spostato i consumi dall’ho.re.ca alla gdo»
L’export nel 2020 è cresciuto dell’1,7% in volume perdendo però il 3% circa in valore. Il 2021, invece, è partito male con una ripresa negli ultimi tre mesi. I primi cinque mesi del 2021 segnano tendenzialmente un incremento a due cifre all’estero.
Zanetti: L’export di formaggi supera il miliardo di euro nel 1°...
Il presidente di Assolatte ha sottolineato come siano stati ottenuti risultati migliori rispetto al periodo pre-pandemico. Vendite cresciute negli Usa dopo lo stop ai dazi. L’incremento maggiore nei Paesi dell’Ue
Grana Padano e Parmigiano Reggiano uniti contro l’etichetta a semaforo
Al termine di un Cda congiunto i due Consorzi hanno fatto sapere che non autorizzeranno gli operatori della filiera ad utilizzare questo sistema sul packaging delle Dop Grana Padano e Parmigiano Reggiano.
Fico, rilancio come Food park e riapertura dal 22 luglio
Il progetto di rilancio di Fico è stato finanziato dai soci Eataly e Coop Alleanza 3.0 per oltre 5 milioni di investimento.
Auricchio, Afidop: «Facciamo leva sulla distintività dei nostri formaggi Dop»
«Siamo tutti trasformatori con obiettivi comuni e dovremmo perciò superare le rivalità tra industrie private e cooperative»
Milk Day: le fake news penalizzano l’immagine del latte
Coldiretti, Confagricoltura , Cia, Copagri e Confcooperative sottolineano l'importanza della zootecnia da latte nella giornata dedicata all’oro bianco.
Assemblea Grana Padano: obiettivo a 6 milioni di forme nel 2024
Con 2,1 milioni di forme spedite all'estero l'export è cresciuto del 3,4% nel 2020.
