Cremona 27 novembre, convegno Iz-Cattolica sul futuro dell’allevamento da latte
Anche alla Fiera di Cremona l’Informatore Zootecnico proporrà contenuti autorevoli, e inediti, ai visitatori della rassegna. Con un convegno sull’allevamento da latte organizzato dalla rivista in collaborazione con l’Università Cattolica di Piacenza. Protagonisti i professori Erminio Trevisi e Antonio Gallo
Il Grana Padano ritorna al Meeting di Rimini
La Dop sempre presente al Meeting che arriva alla 47ª edizione dal 21 al 26 agosto alla Fiera di Rimini
Latte crudo e formaggi: nuove istruzioni del ministero della Salute contro...
Il rischio microbiologico riguarda in particolare gli alimenti ottenuti da latte che non ha subito trattamenti termici in grado di inattivare i microrganismi patogeni. Le indicazioni sono rivolte agli operatori del settore alimentare, ai servizi sanitari e ai consumatori, con particolare attenzione alle categorie più vulnerabili
Convention estiva Agafibj, la Basilicata al centro della formazione dei giovani...
Quattro giorni tra visite tecniche, innovazione, benessere animale e confronto professionale hanno coinvolto circa cento giovani allevatori provienti da tutta l'Italia
Mocellin, Confcooperative Agroalimentare: «Con il caldo estremo ridotta la produzione di...
Nei primi giorni di agosto la contrazione della produzione è di circa il 10% rispetto all’ultima settimana di luglio
È uscito IZ 14.2026, con il dossier sulla mungitura
Come spesso avviene sull'Informatore Zootecnico, anche qui in questo numero 14.2026 i contenuti del dossier provengono da docenti e ricercatori delle maggiori università italiane. Hanno collaborato l'Università di Milano (con due interventi, il primo dei quali assieme a Crea e Izsler), l'Università di Bologna e la Cattolica di Piacenza.
Il...
Trentino al top nel concorso “Formaggi della Montagna Italiana”
Alle produzioni del Trentino sono stati assegnati ben 9 premi
Piano faunistico della Toscana, Cia: «Servono correttivi per difendere le imprese...
Chiesta la riduzione della densità dei cinghiali, il rafforzamento delle attività di controllo, risarcimenti più rapidi e integrali, una revisione del ruolo degli Atc e l'introduzione degli Stati Generali annuali per monitorare l'attuazione del Piano
Regione Lombardia e Sogemi, in arrivo l’accordo per valorizzare le eccellenze...
La sinergia consentirà di sviluppare iniziative di informazione, educazione alimentare e promozione rivolte sia ai consumatori sia agli operatori economici sui prodotti lombardi di eccellenza a comiciare dalle Dop e Igp. La collaborazione sarà formalizzata il 14 settembre prossimo
Prezzo del latte, Confagricoltura Puglia: «Sotto i 55 centesimi le stalle...
Confagricoltura Puglia respinge con decisione il prezzo del latte alla stalla di 51 centesimi al litro indicato dagli industriali al termine dell'ultimo tavolo convocato dalla Regione Puglia sul comparto lattiero-caseario. Per l'organizzazione agricola, infatti, sotto i 55 centesimi al litro non è possibile garantire una produzione sostenibile nelle aziende...
