Università Cattolica, uno studio smonta latte e cibo sintetici
Lo dimostra uno studio presentato dall'Università Cattolica di Milano durante l'evento promosso da Afidop (Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp)
Burro del Piemonte, agli inizi del percorso verso la Dop
Si sta lavorando alla definizione del disciplinare di produzione
Fao, al via una piattaforma per la zootecnia e di aiuto...
L'approccio è One Health, ossia mette in collegamento specie umana e specie animale per quanto riguarda la salute concependo l'insieme completo
Copa Cogeca, Giovanni Guarneri rieletto al vertice del gruppo di lavoro...
Guarneri conduce, in società con suo fratello, un allevamento di 400 vacche e 250 ettari in provinicia di Cremona
È uscito IZ 15.2026, con il dossier sulla gestione della vitellaia
Economia, mercato, politica, attualità: l'Informatore Zootecnico si è sempre preoccupato di parlare ai lettori in modo professionale anche di queste tematiche, in linea con la propria impostazione multidisciplinare. E così avviene pure in questo numero 15.2026.
Interessanti in particolare le anticipazioni sulle iniziative della rivista alle prossime fiere di Montichiari...
Compral latte e Inalpi, un legame che unisce territorio, qualità e...
Presentata una nuova visione della filiera che si propone di conoscere il latte anche sotto l'aspetto nutrizionale in maniera anche più innovativa per poterlo valorizzare ancora meglio
Consorzio Agrario di Cremona, Sandro Berti nuovo direttore
Il CdA ha nominato Sandro Berti alla guida. Ad affiancarlo sarà Maurizio Raoul Fonda
Latte, no al doppio prezzo: deve partire dai costi dell’allevamento
Il valore della materia prima deve essere stabilito a partire dai costi di produzione e non ci deve essere latte A e latte B
Carne coltivata: in Italia vietata, ma la ricerca Ue va avanti
Il progetto finanziato dall’European innovation Council cerca di rendere più efficiente la crescita delle cellule muscolari e a ridurre i costi della produzione della carne coltivata
Cremona 27 novembre, convegno Iz-Cattolica sul futuro dell’allevamento da latte
Anche alla Fiera di Cremona l’Informatore Zootecnico proporrà contenuti autorevoli, e inediti, ai visitatori della rassegna. Con un convegno sull’allevamento da latte organizzato dalla rivista in collaborazione con l’Università Cattolica di Piacenza. Protagonisti i professori Erminio Trevisi e Antonio Gallo
