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Giorgio Setti

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Parmigiano Reggiano: fatturato record, vola l’export

Il formaggio dop si conferma in buonissima salute con un giro di affari di 1,4 miliardi alla produzione e di 2,4 miliardi di euro al consumo. E con una quota export che supera il 40% e che vanta un +5,5% in volume rispetto al 2017. Le forme prodotte sono state 3,7 milioni, un solido +1,35% rispetto al 2017

Boom delle esportazioni (+5,4%) per il Grana Padano Dop

All’assemblea generale del consorzio esposti i dati produttivi 2018. Baldrighi: introdurremo due nuove categorie, il 18 mesi e il 24 mesi. E Berni presenta il nuovo house organ

Nova Fienagione news: il Crpa analizzerà gratis campioni di fieno

Appuntamento mercoledì 22 maggio all'azienda Valserena, di Gainago di Torrile (Pr). Al mattino dimostrazioni di macchine per la fienagione al lavoro. Al pomeriggio tavola rotonda su temi tecnici
Inalca

Più benessere, meno farmaci: è l’impegno di Inalca per la filiera...

In collaborazione con Coldiretti, Inalca lancia un nuovo protocollo di pratiche d'allevamento. Per migliorare la cura degli animali e di conseguenza la loro salute. Con ripercussioni positive sul prodotto finale

Latte ovino, rinviato il Tavolo del 22 marzo

I punti che si dovevano discutere erano revisione dello statuto del consorzio, problematiche relative alla quota latte, individuazione di un manager in grado di rilanciare l’azione del consorzio

Latte ovino sardo, cosa c’è oltre i 74 centesimi

Latte pagato ai pastori 74 centesimi al litro, un nuovo profilo per il consorzio. Sono le ultime due decisioni del tavolo di filiera, prese rispettivamente l’8 e il 15 marzo. Prossimo round il 22 marzo, quando si inizieranno a discutere le proposte di modifica allo statuto e al disciplinare del consorzio del pecorino romano
latte ovino

Latte ovino in Sardegna, accordo a quota 74 cent

Il tavolo di filiera convocato a Sassari Giuseppe Marani ha chiuso l'intesa che, oltre a questa quotazione, prevede l'impegno di un conguaglio a novembre in base al prezzo di mercato del pecorino romano

Federdistribuzione, +30% vendite pecorino romano

Nei primi dieci giorni della campagna ne sono state acquistate 52 tonnellate
Bruna e Frisona

Ecco le migliori bovine di razza Bruna e Frisona

Si può parlare di genetica bovina anche partendo dalla fine, dai risultati finali del lavoro di miglioramento genetico. E per parlare dei risultati finali del miglioramento genetico non c’è niente forse di più attuale e di più concreto di quanto si è visto alle grandi mostre bovine andate in...

Crisi del latte ovino in Sardegna, alla ricerca di contromisure

Dai pastori al governo agli operatori commerciali ecco cosa sta bollendo nella pentola della filiera lattiero casearia regionale. Una situazione in progress ma che rivela la grande volontà di contrapporre solide contromisure all’emergenza

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