Giorgio Setti

Affinchè un allevamento possa diminuire la produzione di latte, sottolinea Luigi Bertocchi, dello Zooprofilattico di Brescia, non è opportuno modificare l’alimentazione degli animali. Infatti ne deriverebbero contraccolpi troppo dannosi a carico del metabolismo delle bovine. Né è opportuno anticipare la messa in asciutta, perché aumenterebbe il rischio di infezioni mammarie. Meglio migliorare il benessere animale diminuendo il numero delle bovine presenti in stalla, situazione che comporta anche altri vantaggi: si può risparmiare sui costi alimentari, fare selezione, ridurre il sovraffollamento

L’editoriale del nuovo presidente del Consorzio del Grana Padano, in pubblicazione su IZ 13. “Il nostro prodotto sa come superare le difficoltà. E come essere protagonista nelle rinascite”

In primo piano il dossier sull’alimentazione delle bovine da latte. Ma anche i report sulle assemblee di Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Granlatte, Latteria Soligo, Assalzoo

L’assemblea generale dei consorziati ha approvato a larga maggioranza il bilancio consuntivo 2019. Confermate le misure straordinarie proposte dal consiglio di amministrazione per sostenere il riequilibrio delle condizioni di mercato dopo l’impatto di quattro fattori negativi come Covid, dazi Usa, Brexit e aumento dell’offerta

Il bilancio 2019, molto positivo grazie alle ottime performance di Parmareggio, consente al consorzio modenese di riconoscere ai soci altri 5 milioni di euro di dividendi e ristorni sui conferimenti. Riconfermato il cda uscente. Nominati tre ulteriori consiglieri per rafforzare la rappresentanza della base sociale e proseguire nel percorso di rinnovamento generazionale

Ma c’è una seconda problematica tecnica affrontata a fondo da questo nuovo numero dell’Informatore Zootecnico. Si tratta dell’evenienza di trovare, in stalla, una bovina adagiata a terra

Il direttore generale del consorzio di tutela mette a fuoco le strategie per una solida ripartenza dopo i problemi generati dall’emergenza coronavirus. E propone un’analisi del mercato. In vista della prossima assemblea generale

Quel giorno infatti verranno presentati i nuovi palinsesti Rai. Ed è vivo il timore che venga annunciata una ripresa degli attacchi agli allevamenti da parte delle trasmissioni televisive

Difficile fare impresa in Italia se la pubblica amministrazione alza i reticolati per far salire i vincoli di allevamento dei bovini da carne sempre più in alto, mentre l’Europa pensa a farci concorrenza con standard normali e prezzi al ribasso

Un dossier che parla della tecnologia degli ultimi modelli, ma anche delle buone pratiche d’uso di queste macchine in stalla. E poi questo numero della rivista ospita anche un editoriale firmato dal presidente della Granarolo