Laura Della Giovampaola
Parmigiano Reggiano: bilancio record per il Caseificio Razionale Novese
Accanto al presidente Minelli particolarmente forte la presenza di allevatori mantovani: 27 su 47 soci conferenti. La struttura produttiva è situata a Novi di Modena
La qualità del latte si costruisce nel rumine
La relazione di Andrea Formigoni al seminario Consorzio-Progeo
Fabrizio Ruozzi, Crpa: nel far fieno privilegiamo la qualità
Fattore chiave la scelta del momento dello sfalcio, Nel periodo successivo al primo taglio abbiamo dalla nostra parte un andamento stagionale che verosimilmente va verso il bel tempo. Questo ci permette di pensare anche ad anticipare la raccolta
Prodotti naturali alleati per bovini e vitelli
Non basta ridurre il metano: la vera sostenibilità unisce ambiente, salute animale e reddito. Le prove su vitelloni e vitelli a carne bianca dimostrano che l’uso di oli essenziali e tannini abbatte le emissioni fino al 21% e migliora la crescita, proteggendo gli animali anche dallo stress da caldo
È uscito IZ 8.2026, con il dossier sull’alimentazione dei bovini da...
Il dossier di questo numero di IZ si caratterizza per un’analisi tecnica dell’alimentazione del bovino da carne, interamente curata dai docenti Carlo Angelo Sgoifo Rossi e Silvia Grossi dell’Università degli studi di Milano.
Il focus si apre con una prova condotta su 632 capi dimostra come la massimizzazione dell’amido sia...
Mostra bovine a Noci, la campionessa frisone è Tranese Fitters Choice...
La vacca premiata per la razza bruna, invece, si chiama Kam Arrow Miami. Entrambi gli esemplari sono allevati in provincia di Bari
Dal latte agli aminoacidi, il nesso c’è e si traduce in...
Prima parte del seminario: il latte tra caseina, micella e genetica
Pezzata Rossa italiana, il successo del Festival
Due giornate tra formazione, gare di morfologia, mostra e aste. Coinvolti oltre 180 studenti, 23 allevatori e i migliori soggetti regionali, in un evento che rafforza il legame tra zootecnia, territorio e nuove generazioni
Mosche: rischi e soluzioni per gli allevamenti bovini
Non solo un fastidio estivo, ma un vettore critico di patogeni e una causa di stress cronico per gli animali. Un’analisi tecnica delle cinque specie principali di ditteri presenti in stalla, dei danni economici stimati e delle strategie di lotta integrata per preservare la produttività aziendale
Zootecnia lombarda: cresce il valore ma margini incerti
Se il 2024 ha consolidato il primato del latte e la crescita delle dimensioni aziendali, il 2025 introduce variabili critiche. L’aumento dell’offerta e la volatilità dei prezzi mettono alla prova la tenuta dei margini in tutti i comparti, dal lattiero-caseario al suinicolo