Laura Della Giovampaola

Le novità in materia di alimentazione delle bovine da latte non mancano. Le mette a fuoco Andrea Formigoni, dell’Università di Bologna

Strategie colturali contro stress idrici e micotossine nella filiera del latte

Il progetto Methancut ha valutato l'efficacia di due additivi naturali a base di estratti vegetali nella mitigazione delle emissioni di metano enterico nei bovini da carne. La sperimentazione ha evidenziato riduzioni tra l'8 e il 20%, senza interferenze negative su accrescimenti, qualità delle carcasse, caratteristiche della carne e benessere animale

L’azienda zootecnica da latte del futuro, le esigenze di oggi, le sfide di domani: produttività, sostenibilità, competitività. L’obiettivo è di allevare 1.200 bovine. Ambiente, reddito e ricambio generazionale

Dal progetto “Cometa” alle applicazioni pratiche in stalla: ricercatori e associazioni allevatoriali a confronto sul futuro della selezione. Al centro del dibattito, l’interazione tra Dna e ambiente per contrastare lo stress termico e valorizzare il legame con il territorio

Sono le dinamiche dell’attualità in apertura in questo numero di IZ. Sul fronte degli scenari di comparto, i riflettori sono puntati sulle ultime novità e strategie che coinvolgono Aia, Aral e alcune delle realtà e dei prodotti più rappresentativi del nostro territorio, dal Parmigiano Reggiano al Taleggio, fino ai...

Grazie a un'efficienza idrica superiore del 40% e a una finestra di raccolta più ampia, il sorgo si dimostra un sostituto perfetto del silomais, capace di azzerare i costi legati ai sequestranti di micotossine

Le due discipline zootecniche sono in continua evoluzione. Ecco in quali termini secondo il veterinario bresciano

L'operazione rafforza il portafoglio dell'azienda nel settore della salute e della transizione bovina. Tra le novità tecnologiche, soluzioni per facilitare l'asciutta e sistemi fitoderivati contro il biofilm batterico per ridurre l'uso di antibiotici

Con Fior di Cacio 2026 l’Umbria del formaggio diventa protagonista nazionale grazie anche alla collaborazione con Slow Food