Così i centri genetici fanno crescere la zootecnia italiana
La loro esperienza mostra come gli aspetti chiave del loro lavoro siano genomica, selezione e valorizzazione economica
Il virtual fencing per il pascolo rigenerativo
I recinti virtuali possono facilitare il lavoro degli allevatori e rigenerare il territorio. Lo spiega il docente Riccardo Primi dell’Università della Tuscia
Gli additivi fitogenici frenano la metanogenesi enterica
Il progetto Methancut ha valutato l'efficacia di due additivi naturali a base di estratti vegetali nella mitigazione delle emissioni di metano enterico nei bovini da carne. La sperimentazione ha evidenziato riduzioni tra l'8 e il 20%, senza interferenze negative su accrescimenti, qualità delle carcasse,
caratteristiche della carne e benessere animale
Si può sostituire il mais nelle diete? Sì, con il sorgo
Grazie a un'efficienza idrica superiore del 40% e a una finestra di raccolta più ampia, il sorgo si dimostra un sostituto perfetto del silomais, capace di azzerare i costi legati ai sequestranti di micotossine
Ue, stop all’import di carne dal Brasile dal 3 settembre 2026
Il Brasile è il primo Paese terzo escluso ma nei prossimi giorni verrà formalmente adottato l’elenco aggiornato dei Paesi terzi autorizzati dall'Ue
Carne sotto accusa, una battaglia mediatica
Una narrazione spesso distorta usata per penalizzare produzione e consumo di carne con motivazioni ambientali, sanitarie ed economiche
Zootecnia del Centro Italia fra tradizione e criticità
Un comparto strategico per economia rurale, paesaggio e produzioni tipiche che affronta oggi sfide strutturali, ricambio generazionale e transizione tecnologica
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La Piramide rovesciata Usa premia la dieta mediterranea
I media italiani hanno commentato le nuove linee guida parlando di una riabilitazione della carne rossa, oppure della fine della “guerra ai grassi”. Ma il fulcro del messaggio rimane la priorità assegnata agli alimenti minimamente processati rispetto ai prodotti altamente riformulati. Il nodo non riguarda la riabilitazione o la condanna di un singolo alimento, ma il modo in cui le politiche nutrizionali affrontano sistemi complessi
Azienda Bertini: Allevatore dell’Anno 2025 per la categoria “bovini da carne”
Si segnala per il fatto di lavorare in filiera, dall’acquisto dei vitelli da ingrassare sino alla macellazione, il che non è da tutti. Ma cura anche benessere animale (i bovini stanno su grigliato e non su lettiera) e sostenibilità (i reflui zootecnici vanno al biogas). La sua azienda è situata a Veronella (Vr)
Una Cun per la carne bovina, la proposta di Coldiretti Mantova
Il progetto sarebbe in grado di favorire il dialogo di filiera e ridurre la volatilità e gli squilibri di mercato assicurando maggiore trasparenza
