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Martino Cassandro

2 ARTICOLI
benessere animale

Cassandro: selezionare il benessere animale

I requisiti dell’animal welfare stanno diventando più numerosi. Per questo il ruolo della selezione diventa cruciale anche in quest’ambito
miglioramento genetico

Miglioramento genetico, nuove vie per la qualità del latte

Grazie anche al Sistema allevatori. Il miglioramento genetico della qualità del latte bovino è una opportunità concreta. Che si è concretizzata dopo anni di selezione e miglioramento gestionale degli allevamenti. Per la razza Frisona Italiana, titoli di grasso al 4% e proteina costantemente superiore al 3,2-3,3% erano impensabili solo 20 anni fa; il tutto con produzioni che sfiorano i 100 quintali di latte per vacca

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