Bovini da carne

Il bovino da carne e il suo allevamento, dalla alimentazione all'ingrasso, fino alla trasformazione delle carni

centri genetici

Così i centri genetici fanno crescere la zootecnia italiana

La loro esperienza mostra come gli aspetti chiave del loro lavoro siano genomica, selezione e valorizzazione economica

Il virtual fencing per il pascolo rigenerativo

I recinti virtuali possono facilitare il lavoro degli allevatori e rigenerare il territorio. Lo spiega il docente Riccardo Primi dell’Università della Tuscia

Gli additivi fitogenici frenano la metanogenesi enterica

Il progetto Methancut ha valutato l'efficacia di due additivi naturali a base di estratti vegetali nella mitigazione delle emissioni di metano enterico nei bovini da carne. La sperimentazione ha evidenziato riduzioni tra l'8 e il 20%, senza interferenze negative su accrescimenti, qualità delle carcasse, caratteristiche della carne e benessere animale

Si può sostituire il mais nelle diete? Sì, con il sorgo

Grazie a un'efficienza idrica superiore del 40% e a una finestra di raccolta più ampia, il sorgo si dimostra un sostituto perfetto del silomais, capace di azzerare i costi legati ai sequestranti di micotossine

Ue, stop all’import di carne dal Brasile dal 3 settembre 2026

Il Brasile è il primo Paese terzo escluso ma nei prossimi giorni verrà formalmente adottato l’elenco aggiornato dei Paesi terzi autorizzati dall'Ue

Carne sotto accusa, una battaglia mediatica

Una narrazione spesso distorta usata per penalizzare produzione e consumo di carne con motivazioni ambientali, sanitarie ed economiche

Zootecnia del Centro Italia fra tradizione e criticità

Un comparto strategico per economia rurale, paesaggio e produzioni tipiche che affronta oggi sfide strutturali, ricambio generazionale e transizione tecnologica

La Piramide rovesciata Usa premia la dieta mediterranea

I media italiani hanno commentato le nuove linee guida parlando di una riabilitazione della carne rossa, oppure della fine della “guerra ai grassi”. Ma il fulcro del messaggio rimane la priorità assegnata agli alimenti minimamente processati rispetto ai prodotti altamente riformulati. Il nodo non riguarda la riabilitazione o la condanna di un singolo alimento, ma il modo in cui le politiche nutrizionali affrontano sistemi complessi

Azienda Bertini: Allevatore dell’Anno 2025 per la categoria “bovini da carne”

Si segnala per il fatto di lavorare in filiera, dall’acquisto dei vitelli da ingrassare sino alla macellazione, il che non è da tutti. Ma cura anche benessere animale (i bovini stanno su grigliato e non su lettiera) e sostenibilità (i reflui zootecnici vanno al biogas). La sua azienda è situata a Veronella (Vr)

E-magazine

Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines

Rettangolo

Catalogo Aziende e Prodotti

Un modo semplice per cercare un'azienda o un prodotto!

L'Esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

Bottone #1

Rettangolo piede

Parma

Coldiretti protesta a Parma: «Sulla carne sintetica l’Europa deve garantire la...

In un incontro con i rappresentanti dell'Efsa il presidente nazionale di Coldiretti Prandini e il segretario generale Gesmundo hanno chiesto che le autorizzazioni cibi da laboratorio si basino su studi clinici e preclinici rigorosi
sondaggio

Università di Teramo, un sondaggio sulle preferenze dei consumatori di carne...

Lo studio si propone di mettere a punto strategie di valorizzazione della carne bovina e migliorarne la comunicazione della qualità
Consorzio lombardo

Accordo tra il Consorzio lombardo produttori di carne bovina e gli...

Attraverso un Qr Code indicato nel menù dell’agriturismo sarà possibile conoscere l’allevamento, il sesso dell’animale, la permanenza in stalla, la razione alimentare, la data e il luogo di macellazione

Bovini da carne, convegno “Idee per tornare a vincere”, le relazioni

  Anche in vista della fiera Agriumbria si è svolto, presso l'Università di Perugia, un importante convegno sull'allevamento dei bovini da carne, organizzato da Edagricole. Il titolo dell'incontro, “Bovini da carne, idee per tornare a vincere”, è indicativo dell’impostazione della discussione: nessuno dei relatori ha cercato di nascondere le difficoltà che...

In Europe we care for beef, terzo posto per lo...

Il concorso era dedicato ai progetti dedicati alla sostenibilità e green
Bongioanni

Bongioanni, assessore Piemonte: «Puntiamo alla creazione di un Distretto della carne»

Asprocarne ha chiesto alla politica l'introduzione dell'obbligo di un'etichettatura sull'origine della carne nella ristorazione
bovini

Remvit, al via il progetto per ridurre le emissioni di metano...

Il progetto è coordinato dalle società del Gruppo Bf Bf Educational e Bf Agricola
furti

Bovini da carne Igp, troppi i furti di animali e i...

Sono poco meno di 1.500 furti e oltre 3.600 i capi morti dal 2020 al 2024

Mercosur, ora si teme per la zootecnia bovina da carne

Inquietante l’enorme numero di capi allevati dal Brasile e dall’Argentina. Pollice verso da parte di Coldiretti Cia e Confagricoltura nei confronti dell’accordo con la Ue
allevatore 2024

Allevatore dell’Anno 2024, tre storie vincenti

Il riconoscimento è stato attribuito a imprenditori zootecnici del mantovano, del modenese e della provincia di Torino. Obiettivo della premiazione presentare scelte gestionali, o tecniche, in grado di costituire un esempio