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Orlando Fortunato

115 ARTICOLI
carne di vitello

E la carne di vitello seduce la gastronomia

Una carne sempre più apprezzata dai consumatori, al centro ora anche di una importante campagna europea di promozione. Per spiegare ai consumatori pregi e qualità di questo prezioso alimento
Taleggio dop

Taleggio dop, positivo il bilancio dell’anno scorso

Assemblea annuale del consorzio tutela. Nel 2021 la produzione della dop Taleggio si è assestata a quota 86.744 quintali, contro gli 83.687 del 2020, facendo registrare un +3,65%. Il valore 2021 dell’export è pari al 26% del totale della produzione. I quintali di Taleggio destinati oltre confine sono stati 22.573, riavvicinandosi a quelli registrati nel 2019, prima della pandemia, che erano stati 23.127
Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano nel 2021 vendite alle stelle

Assemblea dei consorziati: il consorzio ha approvato il bilancio consuntivo 2021, che si è chiuso con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d’affari al consumo ha toccato il massimo storico di 2,7 miliardi di euro, contro i 2,35 miliardi del 2020
filiera suina certificata

Fiorani al Cibus: filiera suina certificata

Fiorani è una società del gruppo Inalca specializzata nella produzione e commercializzazione di carni suine e bovine. E all’ultima edizione della fiera di Parma ha arricchito la rassegna con incisivi contenuti di innovazione, presentando la nuova linea di prodotti da filiera suina certificata “Fba”. Coinvolti circa 100mila capi suini
Latteria Soligo

Latteria Soligo, ai soci 0,46 euro al litro

La cooperativa trevigiana corrisponde agli allevatori remunerazioni interessanti per il loro latte. Secondo il presidente Lorenzo Brugnera questa situazione è un’altra prova di quanto sia vincente il modello cooperativo

Alpeggi, sono 26 in Lombardia

L’ente regionale Ersaf li ha assegnati. Ecco l’elenco

FedAna e le Ana italiane a sostegno della pace in Ucraina

Anafibj in particolare dichiara di impegnarsi a intraprendere azioni concrete in favore di allevatrici e allevatori vittime della guerra

Latteria Soligo denuncia: costi insostenibili

Il presidente della cooperativa veneta, Lorenzo Brugnera: il rischio è che sparisca il Made in Italy
caro energia

Inflazione, caro energia, boom delle materie prime

Sono i problemi economici del momento per gli allevatori secondo Coldiretti Mantova. Ecco le soluzioni messe a fuoco dalle aziende zootecniche locali per cercare di contenere l’aumento dei costi

I video dell’incontro “La gestione della biosicurezza nell’allevamento dei bovini e...

Il meeting è andato in scena alla Fiera di Cremona 2021 a cura di Ecolab. Guarda gli interventi dei relatori

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