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Orlando Fortunato

22 ARTICOLI
formaggio Asiago

Asiago dop, crescono vendite e quotazioni

Deciso incremento degli acquisti per la specialità veneto-trentina, in controtendenza rispetto al comparto dei formaggi semiduri. Dall’assemblea dei soci del consorzio tutela

Lettera del gruppo Lactalis agli allevatori: 40 cent/litro il prezzo del...

Ma Confagricoltura: “Siano riconosciuti 41,5 centesimi/litro come concordato”. E l’assessore Rolfi ha convocato il Tavolo latte per martedì 14 maggio
pecorino romano

Gli alberghi proporranno il pecorino romano

Alleanza cooperative agroalimentari e Confindustria alberghi firmano un protocollo per promuovere il pecorino romano presso le strutture aderenti. La cooperazione produce il 60% dell’offerta di questo formaggio

Parmigiano Reggiano, crescono produzione e ricavi

L’assemblea generale dei consorziati ha approvato il bilancio consuntivo 2018. Il Consorzio chiude un anno da record per produzione e investimenti in comunicazione. Ricavi +23,3%: quasi 34 milioni di euro contro i 27,5 milioni del 2017

Modena, nasce Bonterre: salumi più Parmigiano

Dall’aggregazione di Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio nasce il gruppo Bonterre. Il nuovo gruppo, a totale proprietà cooperativa e fortemente radicato nel territorio modenese, esprime un fatturato superiore al miliardo di euro e la leadership nella produzione dei salumi e nella filiera del Parmigiano Reggiano. L’ad Giuliano Carletti: una dimensione economica e produttiva che poche imprese italiane alimentari possono vantare

L’Anafi diventa Anafij

Assocerà anche gli allevatori della razza Jersey italiana. La nuova “Associazione nazionale allevatori della razza frisona e jersey italiana” rappresenta circa 1,1 milioni di capi iscritti ai due Libri genealogici
Asiago

Nasce l’Asiago dop Fresco solo latte di vacca bruna

La cooperativa Latterie Vicentine scommette sul territorio. E lancia sul mercato il formaggio Asiago prodotto esclusivamente con latte di vacca di razza bruna. Caratteristiche distintive: pasta morbida, tenera, dal sapore dolce e delicato che ricorda il latte appena munto, esaltato da una stagionatura di oltre 4 mesi
Aral

Aral, Plinio Vanini è il nuovo presidente dell’associazione

Sostituisce Fortunato Trezzi alla guida dell’Associazione regionale allevatori della Lombardia. «Razionalizzeremo i costi, aumenteremo i servizi, offriremo trasparenza ai consumatori»

Eima, rassegna della meccanizzazione. Ecco le iniziative targate Edagricole

Dal 7 all’11 novembre 2018, presso il quartiere fieristico
Sommet de l'Elevage

A ottobre torna Sommet de l’Elevage, non solo bovini da carne

La fiera Sommet de l'Elevage, a Clermont-Ferrand (Francia), accoglie i migliori allevamenti francesi ed europei: 750 bovini da carne e 500 da latte, 400 ovini e 300 equini. Le razze Salers, Charolaise e Limousine sono solo alcune delle eccellenze in mostra

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