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Bovini da carne

Il bovino da carne e il suo allevamento, dalla alimentazione all'ingrasso, fino alla trasformazione delle carni

centri genetici
Bovini da carne

Così i centri genetici fanno crescere la zootecnia italiana

La loro esperienza mostra come gli aspetti chiave del loro lavoro siano genomica, selezione e valorizzazione economica
Di Chiara Santomassimo -
virtual fencing
Bovini da carne

Il virtual fencing per il pascolo rigenerativo

Di Paola Cassiano -
I recinti virtuali possono facilitare il lavoro degli allevatori e rigenerare il territorio. Lo spiega il docente Riccardo Primi dell’Università della Tuscia
additivi
Bovini da carne

Gli additivi fitogenici frenano la metanogenesi enterica

Di
Il progetto Methancut ha valutato l'efficacia di due additivi naturali a base di estratti vegetali nella mitigazione delle emissioni di metano enterico nei bovini da carne. La sperimentazione ha evidenziato riduzioni tra l'8 e il 20%, senza interferenze negative su accrescimenti, qualità delle carcasse, caratteristiche della carne e benessere animale
sorgo
Bovini da carne

Si può sostituire il mais nelle diete? Sì, con il sorgo

Di Marco Tassinari -
Grazie a un'efficienza idrica superiore del 40% e a una finestra di raccolta più ampia, il sorgo si dimostra un sostituto perfetto del silomais, capace di azzerare i costi legati ai sequestranti di micotossine
Brasile
Bovini da carne

Ue, stop all’import di carne dal Brasile dal 3 settembre 2026

Di
Il Brasile è il primo Paese terzo escluso ma nei prossimi giorni verrà formalmente adottato l’elenco aggiornato dei Paesi terzi autorizzati dall'Ue
carne
Bovini da carne

Carne sotto accusa, una battaglia mediatica

Di
Una narrazione spesso distorta usata per penalizzare produzione e consumo di carne con motivazioni ambientali, sanitarie ed economiche
zootecnia centro Italia
Bovini da carne

Zootecnia del Centro Italia fra tradizione e criticità

Di Emiliano Lasagna, Chiara Santomassimo -
Un comparto strategico per economia rurale, paesaggio e produzioni tipiche che affronta oggi sfide strutturali, ricambio generazionale e transizione tecnologica
piramide rovesciata
Bovini da carne

La Piramide rovesciata Usa premia la dieta mediterranea

Di
I media italiani hanno commentato le nuove linee guida parlando di una riabilitazione della carne rossa, oppure della fine della “guerra ai grassi”. Ma il fulcro del messaggio rimane la priorità assegnata agli alimenti minimamente processati rispetto ai prodotti altamente riformulati. Il nodo non riguarda la riabilitazione o la condanna di un singolo alimento, ma il modo in cui le politiche nutrizionali affrontano sistemi complessi
Allevatore dell'Anno 2025
Bovini da carne

Azienda Bertini: Allevatore dell’Anno 2025 per la categoria “bovini da carne”

Di
Si segnala per il fatto di lavorare in filiera, dall’acquisto dei vitelli da ingrassare sino alla macellazione, il che non è da tutti. Ma cura anche benessere animale (i bovini stanno su grigliato e non su lettiera) e sostenibilità (i reflui zootecnici vanno al biogas). La sua azienda è situata a Veronella (Vr)

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Bovini da carne

Coldiretti: una proposta Ue attesa per il 5 aprile mette a...

Spiega Ettore Prandini: una revisione della direttiva sulle emissioni industriali viene allargata al settore delle produzioni bovine
Di
Altri allevamenti

Fileni vince i premi Coop for Future e Miglior prodotto Food...

Doppio podio per l’eccellenza Fileni: grazie alla sostenibilità della sua filiera, Fileni ha vinto il prestigioso premio Coop For Future 2022, ma non è tutto l’azienda vince anche il premio “Miglior prodotto Food 2022” per il Maxi Hamburger di Bovino Fileni Bio nella categoria carni, salumi e pesce
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allevatore anno
Bovini da carne

A Verona la premiazione dell’Allevatore dell’Anno

Le categorie premiate erano tre: il miglior allevatore di bovine da latte, il miglior allevatore di bovini da carne, il miglior suinicoltore. Gli imprenditori che hanno ottenuto il riconoscimento sono Leonardo Barozzi, Federico Merlo e Sergio Visini
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impianti fotovoltaici
Bovini da carne

Stefano Benni, Unibo: perché gli impianti fotovoltaici negli allevamenti

Editoriale del professore dell'Università di Bologna su IZ 5. Allestirli sui tetti di stalle e fienili permette di ricercare indipendenza energetica e neutralità climatica
Di
Bovini da carne

Fieragricola Oicb, la nuova Pac non garantisce la sostenibilità economica

Fondamentali i temi della riduzione del farmaco negli allevamenti e il miglioramento del benessere animale.
Di
Bovini da carne

Carne, il progetto di sostenibilità globale di Aop Italia Zootecnica

Sarà un marchio di sostenibilità certificata dal Csqa, come ha spiegato Giuliano Marchesin, direttore di Aop Italia Zootecnica.
Di
Bovini da carne

Pac 2023-2027, Piano strategico nazionale: quali prospettive per la zootecnia bovina...

È il titolo di un webinar organizzato dall’Aop Italia Zootecnica il 16 febbraio scorso. Qui consultabili tutte le relazioni
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Bovini da carne
Bovini da carne

Unicarve: webinar sulla sostenibilità dell’allevamento bovino

Appuntamento a martedì 8 febbraio, ore 16.00-18.00, con il webinar organizzato da Unicarve nell'ambito del progetto Ue BovINE
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Trilogo
Bovini da carne

Appello al ministro Patuanelli per i mancati pagamenti ai bovini da...

Barbisan ha sottolnieato di aver già inviato due richieste scritte ad Agea senza risultati e ha chiesto la riforma dell'Agenzia per le erogazioni in agricoltura.
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Bovini da carne

La Cina ha riaperto all’export di carne bovina brasiliana

A causa del rischio Bse la Cina ha vietato dal settembre scorso anche l’import dall’Inghilterra di carne bovina di animali di età inferiore ai 30 mesi
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