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A regime produrrà 10mila tonnellate di prodotti come burrata, stracciatella, mozzarella e ricotta oltre al latte alimentare

  Emergono nuove idee per una gestione razionale, moderna, sostenibile dei reflui zootecnici. È questo il messaggio del dossier del numero 9.2025 dell'Informatore Zootecnico, che ovviamente non manca di entrare nei dettagli. Dettagli tecnici e operativi, come quelli proposti dall’intervento dei tecnici Aral, oppure dall’intervento di Lorella Rossi del Cib. Dettagli...

I due grandi formaggi dop mostrano i muscoli. Nell'annata scorsa giro d’affari ai massimi storici, numero delle forme prodotte in continua crescita, export a gonfie vele. E allevatori soddisfatti per l’elevato prezzo del latte. Unica ombra i timori per l’aumento dei dazi Usa. Ma si cercheranno nuovi spazi - dicono i dirigenti dei consorzi - su altri mercati esteri

Le quotazioni settimanali di latte spot, burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, bovini da macello e suini

I mercati target dei prodotti dell'azienda cuncese sono, in particolare, quelli asiatici e del Medio Oriente

Il progetto è stato firmato dallo Chef Davide Oldani e tra gli ospiti sono intervenuti Kristian Ghedina, ex atleta campione azzurro di sci alpino, e René De Silvestro, campione paralimpico di sci alpino

I Road show di Fieragricola proseguiranno in Calabria (giugno), Sicilia (settembre), Puglia (ottobre), Campania (novembre) e Lazio (dicembre)

Commenti positivi sono arrivati sia dalla politica sia dalle organizzazioni agricole che hanno ricordato anche l'iter durato 18 mesi

Le quotazioni settimanali di latte spot, burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, bovini da macello e suini

L'accelerazione delle vendite di Grana Padano nel mondo fanno brillare le performance 2024 di Gardalatte: il caseificio di Lonato del Garda (Bs), fra le più importanti realtà cooperative della filiera lattiero-casearia lombarda, ha archiviato un’annata da record. A confermarlo l’assemblea che si è svolta il 28 aprile scorso a...