Economia e Mercati

Solo in Italia, dice il presidente di Coldiretti Lombardia, 300 milioni di euro di danni da queste brutte copie

Il Consorzio Grana Padano ha deciso di reagire energicamente contro questa nuova minaccia. Marcando le vistose diversità e interferendo nel segmento

Prestigioso riconoscimento della Oldways Cheese Coalition per la Latteria San Pietro di Valestra. Con altre 38 medaglie conquistate a Londra, il Re dei Formaggi si è confermato il formaggio Dop più premiato al mondo. Salgono così a 180 i riconoscimenti ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano in 17 anni. I quaranta casari che hanno preso parte ai World Cheese Awards sono stati ricevuti il 16 gennaio in Sala del Tricolore a Reggio Emilia

Aumenta la produzione e si riducono le scorte. Vendite ai massimi livelli degli ultimi dieci anni

Il 27 dicembre scorso, il Consiglio di Stato ha emesso una sentenza di rinvio della questione alla Corte di giustizia di Lussemburgo per un parere pregiudiziale. Si discute la compatibilità tra la legislazione nazionale e quella comunitaria in materia di trattenuta del prelievo con cadenza mensile e da parte dei primi acquirenti e normativa comunitaria

Si è tenuta il 21 dicembre a Parma l’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che ha approvato il bilancio preventivo 2018. Un bilancio da record: la produzione toccherà il tetto dei 3,7 milioni di forme, i ricavi saranno pari a 33,4 milioni di euro (contro i 25,2 del 2017), gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero ammonteranno a 20,3 milioni di euro (contro i 14,3 del 2017)

“Cosa chiediamo alla politica? Non chiediamo sussidi, né contributi. Chiediamo strumenti e regole per riuscire a rimanere sul mercato ad un prezzo adeguato al valore del nostro prodotto"

«Si è giunti all’individuazione del prezzo dopo un’attenta analisi dei costi di produzione del processo produttivo realizzato presso l’azienda agricola e presso lo stabilimento sementiero, cercando di assicurare un’adeguata remunerazione di tutti gli operatori»

A favore delle Associazioni provinciali degli allevatori della Regione, per l’attività svolta nell’ambito del miglioramento genetico del bestiame, con particolare riferimento alla tenuta dei Libri Genealogici e ai controlli funzionali

Una cronistoria ragionata delle dinamiche produttive e di mercato degli ultimi anni, per il settore lattiero caseario. E oggi? Alla luce di consumi domestici sostanzialmente stabili, molti operatori confermano che è quella dell’export la strada migliore per non incorrere in un deprezzamento dei prodotti