Matteo Bernardelli
Carni bovine, mercato segnato dall’incertezza
Mantova, i dati del Consorzio Lombardo Produttori 2023 e del Clal: il settore è in sofferenza e il rischio è che si scenda ancora nella direzione della perdita di autosufficienza, avverte Primo Cortelazzi, presidente del Consorzio
Nella filiera latte «servono responsabilità e dialogo»
L’analisi degli scenari lattiero-caseari proposta da Angelo Rossi, fondatore di Clal.it
Mercati imprevedibili, ancora rialzi di prezzo
Maggio inizia con altri aumenti per il latte spot e i formaggi tutelati
Fine anno positivo per il mercato del latte
Favorevoli anche le previsioni per il primo trimestre 2022
Cos’è il latte spot, otto punti chiave
Il suo prezzo non solo è cresciuto per oltre tre mesi, toccando quota 42,36. Ma si è collocato su un valore superiore del 14% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Conviene fare chiarezza su meccanismi
che non tutti conoscono
Buone pratiche zootecniche, ecco i disciplinari emiliani
Pubblicati sul sito internet della Regione Emilia Romagna cinque “Disciplinari per la valutazione degli allevamenti”. Dedicati agli allevamenti di suini, galline ovaiole, polli da carne, bovini da latte, bovini da carne. L’assessore regionale all’agricoltura Alessio Mammi commenta l’operazione
Il prezzo del latte spot raggiunge quota 40
Da cosa deriva questo boom dei prezzi? Si tratta di corsi e ricorsi stagionali, quando l’estate e l’esplosione delle temperature spingono in alto i consumi di mozzarelle e altri formaggi freschi? Sembrerebbe di sì: in base ai dati elaborati da Clal.it la crescita del prezzo del latte spot nel mese di giugno sarebbe una costante almeno degli ultimi otto anni
Lo stop ai dazi Usa rallegra gli operatori italiani
Sospesi per un periodo iniziale di quattro mesi
Irrompe sulla scena l’idea di un nuovo polverizzatore
Gli operatori del settore commentano la novità. Il recente comunicato dell’Alleanza delle Cooperative fa impennare il dibattito su un progetto, quello di varare un nuovo impianto per il latte in polvere, che potrebbe modificare gli equilibri del mercato.
Latte, la ripresa dei prezzi dipenderà da Cina e covid
Da dati Clal, Borse merci Ismea-Nielsen