Produzione di carne, la Igp è garanzia di qualità
Il caso del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, comprova che il marchio Igp è sinonimo di qualità, tipicità e territorialità. Il consorzio di tutela ribadisce
l’importanza della certificazione nella Settimana anticontraffazione promossa dal Mise
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Penalizzare la carne rossa non salverà il pianeta
Dal simposio “Cow is Veg” di Assocarni-Coldiretti. Presentati a Roma dati inediti che rivelano il reale impatto degli alimenti di origine animale su nutrizione umana e ambiente.
Filiera bovina italiana emissioni nette zero
Scordamaglia: “Ma politiche europee e disinformazione mettono a rischio il settore”. Prandini: “Urgente mettere in atto una corretta informazione che spieghi come la carne italiana nasca da un sistema di allevamento che per sicurezza, sostenibilità e qualità non ha eguali al mondo”
Quanto impatta davvero l’allevamento bovino
Guardando oltre i noti, artificiosi luoghi comuni. Questa attività in Italia è parte integrante della sostenibilità ambientale, economica e sociale. E non spreca risorse idriche. Ma deve combattere contro le solite fake news.
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Carne e sostenibilità, un ginepraio di fake news
Il reale significato del termine sostenibilità. Il contributo della zootecnia alle emissioni in confronto con le altre attività. La water footprint. Il rapporto tra la zootecnia da carne e il territorio. Facciamo chiarezza
Webinar progetto BovINE, il benessere del bovino da carne
Organizzato da Unicarve, capofila, assieme al Crpa, di BovINE (Beef innovation network europe, Rete innovativa europea sulla carne bovina)
Video Assocarni-Coldiretti: la carne bovina? È sostenibile e fa bene
Il filmato è consultabile qui sotto. Sottolinea quanto sia rispettosa dell'ambiente la produzione di carne bovina. E quanto questo alimento sia indispensabile nella nostra dieta
Filiera bovina, bilancio delle emissioni: il sistema italiano è già “Net...
Ma politiche Ue e disinformazione mettono a rischio il settore. Se n’è discusso in occasione del simposio internazionale “Cow is Veg – Il ruolo dei ruminanti in una dieta sostenibile”, organizzato da Assocarni in collaborazione con Coldiretti
Carne, sistema qualità le incognite del decreto
Al via la nuova normativa sull’Sqnba, il Sistema di qualità nazionale per il benessere animale.
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Appuntamento al Sommet de L’Élevage, dal 4 al 7 ottobre
Attesa per l’edizione 2022 dell’importante fiera zootecnica francese. Come sempre nella città di Clermont-Ferrant, in Francia
