Parmigiano Reggiano: bilancio record per il Caseificio Razionale Novese
Accanto al presidente Minelli particolarmente forte la presenza di allevatori mantovani: 27 su 47 soci conferenti. La struttura produttiva è situata a Novi di Modena
Accordo raggiunto sul prezzo del seme di erba medica nel 2026
Obiettivo del prezzo orientativo è quello di garantire una base minima di liquidazione nel caso in cui la ditta sementiera non proceda al ritiro integrale della produzione di seme di erba medica
Lactalis sostiene due progetti per il sociale
Si tratta di una prima iniziativa di supporto psicologico ed educativo per adolescenti e giovani fragili e di una seconda iniziativa per contrastare la povertà alimentare
È uscito IZ 8.2026, con il dossier sull’alimentazione dei bovini da...
Il dossier di questo numero di IZ si caratterizza per un’analisi tecnica dell’alimentazione del bovino da carne, interamente curata dai docenti Carlo Angelo Sgoifo Rossi e Silvia Grossi dell’Università degli studi di Milano.
Il focus si apre con una prova condotta su 632 capi dimostra come la massimizzazione dell’amido sia...
Stanislao Fabbrino nuovo presidente di Granarolo
Dal 2011 Fabbrino guida Fruttagel come presidente e amministratore delegato, mentre dal 2022 è anche amministratore delegato e direttore generale di Deco Industrie.
Un caso di dermatite nodulare contagiosa in Sardegna e uno di...
Sono state attivate le misure di contrasto e prevenzione della diffusione dei virus previste dai relativi regolamenti Ue
È uscito IZ 7.2026, con il dossier su biogas, biometano e...
Sempre che quel tipo di distinzione abbia ancora senso, guardando all’offerta di questo numero di IZ per una volta accade che prevalgano le informazioni di economia, o di attualità, rispetto a quelle di tecnica.
Non che la tecnica manchi del tutto, come si vede per esempio dal primo articolo del...
Parmigiano Reggiano, la lavorazione inattiva il virus dell’influenza aviaria
I dati, fondamentali anche in chiave export, sono stati presentati nel corso di un incontro istituzionale promosso presso la Regione Emilia-Romagna dedicato ai processi produttivi dei formaggi a latte non pastorizzato.
È uscito IZ 6.2026, con lo speciale Agriumbria e un dossier...
In questo importante (cento pagine) numero 6.2026 dell’Informatore Zootecnico troviamo due approfondimenti monografici: uno speciale, dedicato alla fiera Agriumbria, e un dossier, incentrato sul momento super-tecnico della zootecnia di precisione.
Nel primo caso non ci limiteremo ovviamente a parlare della rassegna di Bastia Umbra (spoiler: si tiene dal 27 al...
Il progetto Generazione Dop ha fatto tappa a Roma
Il progetto è stato promosso dai Consorzi Basilico Genovese Dop, Olio Riviera Ligure Dop e Grana Padano Dop
