È uscito IZ 8.2026, con il dossier sull’alimentazione dei bovini da...
Il dossier di questo numero di IZ si caratterizza per un’analisi tecnica dell’alimentazione del bovino da carne, interamente curata dai docenti Carlo Angelo Sgoifo Rossi e Silvia Grossi dell’Università degli studi di Milano.
Il focus si apre con una prova condotta su 632 capi dimostra come la massimizzazione dell’amido sia...
Stanislao Fabbrino nuovo presidente di Granarolo
Dal 2011 Fabbrino guida Fruttagel come presidente e amministratore delegato, mentre dal 2022 è anche amministratore delegato e direttore generale di Deco Industrie.
Un caso di dermatite nodulare contagiosa in Sardegna e uno di...
Sono state attivate le misure di contrasto e prevenzione della diffusione dei virus previste dai relativi regolamenti Ue
È uscito IZ 7.2026, con il dossier su biogas, biometano e...
Sempre che quel tipo di distinzione abbia ancora senso, guardando all’offerta di questo numero di IZ per una volta accade che prevalgano le informazioni di economia, o di attualità, rispetto a quelle di tecnica.
Non che la tecnica manchi del tutto, come si vede per esempio dal primo articolo del...
Parmigiano Reggiano, la lavorazione inattiva il virus dell’influenza aviaria
I dati, fondamentali anche in chiave export, sono stati presentati nel corso di un incontro istituzionale promosso presso la Regione Emilia-Romagna dedicato ai processi produttivi dei formaggi a latte non pastorizzato.
È uscito IZ 6.2026, con lo speciale Agriumbria e un dossier...
In questo importante (cento pagine) numero 6.2026 dell’Informatore Zootecnico troviamo due approfondimenti monografici: uno speciale, dedicato alla fiera Agriumbria, e un dossier, incentrato sul momento super-tecnico della zootecnia di precisione.
Nel primo caso non ci limiteremo ovviamente a parlare della rassegna di Bastia Umbra (spoiler: si tiene dal 27 al...
Il progetto Generazione Dop ha fatto tappa a Roma
Il progetto è stato promosso dai Consorzi Basilico Genovese Dop, Olio Riviera Ligure Dop e Grana Padano Dop
Assalzoo chiede misure contro il caro-gasolio
Assalzoo chiede al Governo una defiscalizzazione del gasolio per autotrazione visto che il trasporto avviene esclusivamente su gomma
È uscito IZ 5.2026, con il dossier sull’alimentazione della bovina
Il numero 5/2026 dell’Informatore Zootecnico approfondisce l’alimentazione delle bovine, dalla capacità di ingestione ai rischi delle micotossine e alla nuova “mangiatoia 4.0”. Spazio anche a innovazioni su foraggicoltura, gestione delle emissioni, vitellaia e pascolo
Etichettatura Dop e Igp, obbligo di indicare il produttore
La circolare del Masaf del 6 marzo 2026 interviene sull’applicazione dell’articolo 37, paragrafo 5, del regolamento Ue 1143 del 2024, modificato dal regolamento Ue 471 del 2026
