Consorzio Grana Padano, accertate infrazioni in Campania e Veneto
stagionature allungate in modo fittizio, marchio falso su formaggio comune o retinato le irregolarità più diffuste scoperte dal Consorzio
Parmigiano Reggiano, oltre 8% di crescita per i consumi nel 2023
La produzione è risultata stabile rispetto al 2022 sui 4 milioni di forme
Le innovazioni in arrivo nell’alimentazione dei bovini, scarica il dossier di...
L’applicazione di nuove tecnologie e tecniche sostenibili prefigura un futuro in cui l'alimentazione dei bovini risulterà più efficiente. Scarica il dossier IZ 5.2024
Non ostacoliamo gli allevatori under 40
Prima risposta alle loro esigenze: assicurare un giusto reddito (editoriale del presidente Coldiretti per l’Informatore Zootecnico)
È uscito IZ 5.2024, con un articolato dossier sull’alimentazione della bovina
Di grande rilievo anche i due articoli sull'ingresso dei giovani in zootecnia: l'editoriale di Ettore Prandini e il report sulla nuova legge
Export formaggi italiani, nel 2023 crescita a doppia cifra
I mercati dell'Ue restano le mete principali dei formaggi italiani ma è inarrestabile anche la domanda della Cina che si colloca al quinto posto tra i paesi extra-Ue e ha sorpassato il Canada
Direttiva Ied: «Costretti a importare da paesi che come inquinamento fanno...
Secondo Martinelli, presidente di Assosuini, l'Italia dovrà scegliere se bloccare le importazioni da paesi che fanno molto peggio o la fame
Il Parlamento Ue approva la direttiva Ied, salvi i bovini, penalizzati...
Coinvolti il 90% degli allevamenti avicoli e il 20% di quelli suinicoli, ma con un impatto superiore all’80% sulla produzione di carne di maiale
Filiere Dop e Igp, al via il Dm Promozione da 25...
Le risorse sono destinate alle filiere certificate di tutti i settori e le domande devono essere presentate entro il prossimo 15 maggio
Milk market Observatory, ancora in calo il prezzo del latte alla...
Il listino del latte italiano resta fermo a 48,58 euro/100 kg, lo stesso prezzo di gennaio 2024 ma è sempre superiuore alla quotazione della materia prima tedesca e francese