Ultimamente caseifici e industrie di trasformazione del latte stanno scrivendo molto agli allevatori conferenti. Lettere su carta intestata. Spesso si tratta di missive spiacevoli, con un canovaccio abbastanza ripetitivo: si parte da una premessa, il coronavirus crea difficoltà di mercato, e poi si procede annunciando una riduzione del prezzo del latte alla stalla, o chiedendo una riduzione delle quantità da consegnare.
Per fortuna a volte l’allevatore riceve dal postino anche lettere gradevoli, confortanti, com’è il caso di questa che con piacere fotografiamo qui sotto. È stata spedita pochi giorni fa dai dirigenti della cooperativa cremonese Latteria Soresina, il presidente Tiziano Fusar Poli e il direttore Michele Falzetta, per fare ai soci gli auguri di buona Pasqua:
P.S. – Gli abbonati potranno trovare, sul numero 7.2020 dell’Informatore Zootecnico, un’ampia intervista a Tiziano Fusar Poli sul passato e sul futuro di Latteria Soresina.
