Asiago dop, in Italia crescono i consumi
Nel 2019 incremento del 1,6% a volume e del 4,9% a valore. I dati e le interpretazioni diffusi dal consorzio di tutela
E il Piave dop propone un’app di realtà aumentata
Il Consorzio di tutela trasforma il formaggio bellunese in una divertente esperienza in 3D firmata Nice to Eat-EU, che aiuta i bambini a riconoscere i marchi di qualità europei
Dairy Holstein show a Fieragricola, vittoria a un allevatore di Cremona
Giuseppe Quaini, titolare dell’allevamento Castelverde Holstein di Castelverde (Cremona) si è aggiudicato il 19esimo Dairy Open Holstein Show, dedicato alla razza Frisona a Fieragricola
Confronto razza Bruna, a Fieragricola trionfa un allevatore svizzero
Italia al terzo posto nella classifica a squadre. Bergamasco l'allevatore che ha trionfato nel Concorso nazionale del libro genealogico della razza Bruna
Milk day, come fare reddito con i caseifici aziendali
Tutto quello che c'è da sapere per realizzare un mini caseificio che sia redditizio: strutture, norme igieniche, attrezzature, produzione e mercato
Stalle da latte, come calcolare in modo corretto l’efficienza
Una scarsa produzione di latte non dipende sempre e solo da questioni alimentari. Spesso a incidere in maniera forte sono fattori gestionali
Le cellule differenziali al centro del seminario Sata di Padenghe
Organizzato dall'Aral (Associazione regionale allevatori di Lombardia) come sempre nella cittadina bresciana, l'incontro ha approfondito alcune tra le più avanzate problematiche dell'allevamento di bovine da latte. Plinio Vanini: “Serve uno sforzo di idee per ripensare un modello di business che ci consenta di dialogare con il consumatore”
Tutta la zootecnia di Fieragricola Verona
La nostra casa editrice proporrà tre workshop, due convegni, visite guidate agli stand, dimostrazioni del lavoro dei sollevatori telescopici,
i premi Allevatore dell’anno e Contoterzista dell’anno, la presentazione di un nuovo libro e molto altro.
Latte Trento sceglie il vetro
Presentate le nuove confezioni agli assessori provinciali all’agricoltura Giulia Zanotelli e alla cooperazione e ambiente Mario Tonina. Il direttore Sergio Paoli: il latte alta qualità di ontagna in confezione di vetro è la nostra massima espressione di eccellenza, contiamo di produrne un milione di bottiglie su 30 milioni totali
Latteria Soresina compie 120 anni
Succederà il 5 febbraio prossimo. La cooperativa cremonese, che produce il 10% di tutto il latte lombardo, lo scorso dicembre ha realizzato un’importante operazione di capitalizzazione triplicando il proprio capitale sociale, che passa da 12,2 a 38,6 milioni di euro.
