Molto incisiva e specializzata, torna anche nel 2019 la fiera Bovimac di Gonzaga (Mn), organizzata dalla Fiera Millenaria. Andrà in scena da venerdì 18 a domenica 20 gennaio, nei locali appunto della Millenaria.
Il primo giorno della fiera, in particolare, avrà luogo un incontro particolarmente interessante per gli allevatori:
Venerdì 18 gennaio 2019, dalle ore 14.00 alle ore 16.30
Sala Convegni - Padiglione Zero
Tavola rotonda
«La redditività della produzione del latte – Parlano gli allevatori»
Organizzatori: Coldiretti Mantova, Informatore Zootecnico (Edagricole)
Dopo una introduzione a cura di Erminia Comencini, direttore di Coldiretti Mantova, quattro allevatori di questa provincia condivideranno i conti dei propri allevamenti e i principi alla base delle proprie scelte gestionali, in modo da cercare di dare una risposta al quesito numero uno in zootecnia: quale sia il reddito degli imprenditori.
Uno di questi allevatori conferisce il proprio latte a un caseificio del Parmigiano Reggiano, un altro a un caseificio del Grana Padano, uno fa produzione biologica, un quarto fa vendita diretta. Una varietà di esperienze che permetterà di mettere a fuoco il problema tenendo conto di gran parte delle variabili in gioco.
Ecco i loro nomi: Simone Minelli, Giovanni Bellei, Greta Azzoni, Fabio Piva.
Moderatore della tavola rotonda Giorgio Setti, giornalista Edagricole.
Le conclusioni dell’incontro saranno a cura di Paolo Carra, presidente di Coldiretti Mantova.
Per informazioni:
www.fieramillenaria.it/manifestazioni/bovimac - 0376.58098 - info@fieramillenaria.it
. Tavola rotonda organizzata da IZ e da Coldiretti Mantova. Parleranno gli allevatori){kind=link}