Bovini da carne

Il bovino da carne e il suo allevamento, dalla alimentazione all'ingrasso, fino alla trasformazione delle carni

additivi

Gli additivi fitogenici frenano la metanogenesi enterica

Il progetto Methancut ha valutato l'efficacia di due additivi naturali a base di estratti vegetali nella mitigazione delle emissioni di metano enterico nei bovini da carne. La sperimentazione ha evidenziato riduzioni tra l'8 e il 20%, senza interferenze negative su accrescimenti, qualità delle carcasse, caratteristiche della carne e benessere animale

Si può sostituire il mais nelle diete? Sì, con il sorgo

Grazie a un'efficienza idrica superiore del 40% e a una finestra di raccolta più ampia, il sorgo si dimostra un sostituto perfetto del silomais, capace di azzerare i costi legati ai sequestranti di micotossine

Ue, stop all’import di carne dal Brasile dal 3 settembre 2026

Il Brasile è il primo Paese terzo escluso ma nei prossimi giorni verrà formalmente adottato l’elenco aggiornato dei Paesi terzi autorizzati dall'Ue

Carne sotto accusa, una battaglia mediatica

Una narrazione spesso distorta usata per penalizzare produzione e consumo di carne con motivazioni ambientali, sanitarie ed economiche

Zootecnia del Centro Italia fra tradizione e criticità

Un comparto strategico per economia rurale, paesaggio e produzioni tipiche che affronta oggi sfide strutturali, ricambio generazionale e transizione tecnologica

La Piramide rovesciata Usa premia la dieta mediterranea

I media italiani hanno commentato le nuove linee guida parlando di una riabilitazione della carne rossa, oppure della fine della “guerra ai grassi”. Ma il fulcro del messaggio rimane la priorità assegnata agli alimenti minimamente processati rispetto ai prodotti altamente riformulati. Il nodo non riguarda la riabilitazione o la condanna di un singolo alimento, ma il modo in cui le politiche nutrizionali affrontano sistemi complessi

Azienda Bertini: Allevatore dell’Anno 2025 per la categoria “bovini da carne”

Si segnala per il fatto di lavorare in filiera, dall’acquisto dei vitelli da ingrassare sino alla macellazione, il che non è da tutti. Ma cura anche benessere animale (i bovini stanno su grigliato e non su lettiera) e sostenibilità (i reflui zootecnici vanno al biogas). La sua azienda è situata a Veronella (Vr)

Una Cun per la carne bovina, la proposta di Coldiretti Mantova

Il progetto sarebbe in grado di favorire il dialogo di filiera e ridurre la volatilità e gli squilibri di mercato assicurando maggiore trasparenza

Assocarni: «Bene le misure previste dal ddl Coltiva Italia»

In particolare Assolatte ha commentato positivamente la dotazione di circa 300 milioni di euro stanziati per il triennio 2026-2028 per il rilancio della linea vacca-vitello

E-magazine

Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines

Rettangolo

Catalogo Aziende e Prodotti

Un modo semplice per cercare un'azienda o un prodotto!

L'Esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

Bottone #1

Rettangolo piede

LINEA VACCA-VITELLO

In questo tipo di allevamento una nascita naturale del vitello o la necessità dell’assistenza medico veterinaria comporta ripercussioni sulla condizione corporea, sul metabolismo e sulla qualità del latte.
fileni

Federbio: Carnemolla confermato alla presidenza

L'assemblea di Federbio, che si è svolta giovedì scorso a Bologna, ha confermato alla presidenza per il prossimo triennio Paolo Carnemolla. Vice-presidenti sono stati eletti Nino Paparella e Pina Eramo nell'ambito del rinnovo del consiglio direttivo composto di 16 membri. (Redazione Agrisole)

Sulla carne agli ormoni pace fatta tra Usa e Ue

Pace fatta tra Usa e Ue sulla carne agli ormoni. Bruxelles e Washington, infatti, hanno raggiunto un’intesa che prevede la rinuncia da parte degli Stati Uniti all’applicazione delle ritorsioni che sarebbero dovute scattare il 9 maggio e la riduzione delle sanzioni già in vigore sui prodotti europei per eliminarle a partire dal quarto anno di applicazione dell accordo.

Bovini, senza segreti i 22mila geni

Ci sono voluti sei anni, ma alla fine i 300 ricercatori del Consorzio internazionale per il sequenziamento del genoma bovino ce l'hanno fatta: sono riusciti a leggere e, come si dice in gergo, ad annotare le oltre tre miliardi di basi del genoma di questo animale che ha accompagnato la storia dell'umanità in questi ultimi 10mila anni.

Con la “lupa” il vitello cresce meglio e più sano

L’attrezzatura automatica permette di ridurre i tempi di lavoro e gli errori umani, dosando quantità e temperatura del latte inmaniera personalizzata, riconoscendo ogni animale dal bottone auricolare o da un collare. È possibile anche la somministrazione di medicamenti.