Il latte in Europa: offerta su, costi giù
Secondo le rilevazioni dell’associazione le spese per la produzione del latte sono in flessione. Forti le fluttuazioni dei prezzi
Fondo latte, al via la prima tranche da 2,7 milioni
È la somma che Ismea sta consegnando proprio in queste settimane. Si tratta di un anticipo sul contributo totale sul Fondo latte, pari a circa il 28% di quanto devono incassare complessivamente gli allevatori beneficiari della misura
Grana Padano, Berni: formaggi similari, situazione oltre il limite
Lettera aperta di Stefano Berni, direttore generale del Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano, a pochi giorni dall'assemblea generale
Grana Padano, Prandini: “Basta con il doppio gioco dei similari”
Solo in Italia, dice il presidente di Coldiretti Lombardia, 300 milioni di euro di danni da queste brutte copie
Stefano Berni: i similari, questi . . . sconosciuti
Il Consorzio Grana Padano ha deciso di reagire energicamente contro questa nuova minaccia. Marcando le vistose diversità e interferendo nel segmento
Il Parmigiano Reggiano eletto miglior formaggio al mondo a latte crudo
Prestigioso riconoscimento della Oldways Cheese Coalition per la Latteria San Pietro di Valestra. Con altre 38 medaglie conquistate a Londra, il Re dei Formaggi si è confermato il formaggio Dop più premiato al mondo. Salgono così a 180 i riconoscimenti ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano in 17 anni. I quaranta casari che hanno preso parte ai World Cheese Awards sono stati ricevuti il 16 gennaio in Sala del Tricolore a Reggio Emilia
Asiago Dop, il 2017 è stato l’anno dello stagionato
Aumenta la produzione e si riducono le scorte. Vendite ai massimi livelli degli ultimi dieci anni
La Corte di giustizia chiamata dall’Italia a decidere sulle quote latte
Il 27 dicembre scorso, il Consiglio di Stato ha emesso una sentenza di rinvio della questione alla Corte di giustizia di Lussemburgo per un parere pregiudiziale. Si discute la compatibilità tra la legislazione nazionale e quella comunitaria in materia di trattenuta del prelievo con cadenza mensile e da parte dei primi acquirenti e normativa comunitaria
Consorzio Parmigiano Reggiano, bilancio preventivo da record
Si è tenuta il 21 dicembre a Parma l’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che ha approvato il bilancio preventivo 2018. Un bilancio da record: la produzione toccherà il tetto dei 3,7 milioni di forme, i ricavi saranno pari a 33,4 milioni di euro (contro i 25,2 del 2017), gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero ammonteranno a 20,3 milioni di euro (contro i 14,3 del 2017)
Bertinelli (Parmigiano Reggiano) al ministro Martina: Chiediamo solo regole
“Cosa chiediamo alla politica? Non chiediamo sussidi, né contributi. Chiediamo strumenti e regole per riuscire a rimanere sul mercato ad un prezzo adeguato al valore del nostro prodotto"
