Roberto e Massimo Robbiati, padre e figlio, titolari dell’azienda agricola Cascina Balbiana di Abbadia Cerreto, in provincia di Lodi, quest’anno hanno impresso un’importante svolta nella conduzione del proprio allevamento di bovine da latte. Hanno installato tre robot di mungitura.
E da quando i robot sono diventati attivi, ci dice Roberto, «i risultati aziendali sono cambiati moltissimo: abbiamo potuto risparmiare il costo di una unità di lavoro e la produttività latte è aumentata in media di 2 litri al giorno per vacca» Aggiunge Massimo: «Ora con il robot c’è anche più benessere per noi allevatori. Infatti oggi mi applico alla mungitura solo un’ora e mezzo alla mattina più un’ora alla sera, mentre prima la sala di mungitura teneva impegnati gli addetti per circa nove ore».
I dati riferiti dai due allevatori sono relativi a pochi giorni dopo l’inizio della mungitura robotizzata; ed evidenziano effetti economici e gestionali di primissimo piano. I quali sono basati su situazioni tecniche e tecnologiche particolarmente avanzate, dal momento che si parla di robot di mungitura concepiti dall’americana Boumatic, robot caratterizzati da soluzioni originali e innovative come l’attacco posteriore delle tettarelle, o come la fondamentale caratteristica del “plug & play”. Sono i robot di mungitura della linea Gemini, distribuiti in Italia dalla srl cremonese Enne Effe.
L’allevamento
Alla Cascina Balbiana vengono allevati 355 capi bovini, di cui 170 in mungitura. La resa produttiva media è di 37 kg di latte per vacca al giorno. La destinazione del prodotto è a latte alimentare, conferito alla Granarolo tramite la cooperativa agricola Laudense, di Lodi.
Qui dunque, come mostrano le foto, troviamo tre robot Gemini singoli in linea (e non affiancati a due a due, come pure le macchine Gemini permetterebbero di fare). Il tris di robot è situato in posizione centrale se guardiamo la stalla in senso longitudinale, cosa che permette a tutte le bovine un facile accesso ai robot.
Ma è situato in posizione laterale se guardiamo all’altra delle due direttrici della planimetria della stalla, in altre parole i tre robot in linea si trovano più vicini a uno dei lati lunghi della stalla. Questo posizionamento laterale permette di dividere la zona di alimentazione e riposo dalla zona di mungitura e di separazione, offrendo alle bovine percorsi semplici e intuitivi.
Plug & play
Ora, Massimo Robbiati sottolinea che l’adozione di questi robot di mungitura non ha richiesto una rivoluzione della planimetria della stalla, come invece spesso avviene per altri tipi robot. L’inserimento delle tre strutture di mungitura è stato poco traumatico sia dal punto di vista edilizio, sia dal punto di vista economico.
Tutto ciò grazie al fatto che i robot Gemini hanno un ingombro particolarmente contenuto (hanno bisogno di pochissimo spazio nella stalla) e che presentano la caratteristica del “plug & play”.
In merito a quest’ultima caratteristica, Andrea Filippini della Enne Effe spiega: «Il plug & play? I nostri robot di mungitura sono unità autonome che consentono un’installazione rapida e semplice. Sono necessarie poche modifiche edili. Che la stalla sia vecchia o nuova, i robot di mungitura possono essere posizionati quasi ovunque, per una movimentazione ideale della vacca. Tutto ciò di cui l’allevatore ha bisogno sono tubi del latte, elettricità, tubi dell’aria, acqua e una connessione internet. Ogni sistema viene accuratamente testato prima di lasciare lo stabilimento BouMatic in modo che, una volta installato nell’allevamento, il robot di mungitura possa risultare completamente operativo in poche ore».
Zootecnia di precisione
L’inserimento dei robot in stalla è risultato poco traumatico anche dal punto di vista della tranquillità delle bovine. Dice infatti Massimo Robbiati: «Il periodo di transizione da sala a robot è stato di soli 32 giorni, compreso il periodo di cow training per l’approccio alla macchina da parte delle bovine».
Ma l’adozione di questi robot ha portato con sé altri vantaggi di carattere tecnico e gestionale. Spiega ancora il giovane allevatore: «Questi robot di mungitura operano uno stacco differenziato quarto per quarto, cosa che evita episodi di sovramungitura».
Non è tutto perché grazie all’azione di collari-sensori da una parte, e di monitoraggi del robot vacca per vacca dall’altra, si realizzano situazioni di zootecnia di precisione: «Queste macchine e il relativo software ci permettono di monitorare, sempre per ogni singola bovina, la resa latte alla mungitura, l’attività e quindi i calori, la ruminazione, l’ingestione, la conducibilità elettrica quarto per quarto e molto altro».
La mungitura posteriore
Come avvenga, stadio per stadio, l’operazione di mungitura con i robot Gemini viene riassunto così dai tecnici Boumatic:
- Ogni vacca decide quando è l’ora di farsi mungere in base al proprio bioritmo.
- Il sistema di identificazione riconosce la vacca, determina se deve procedere alla mungitura e il quantitativo di concentrato da dosare.
- Il braccio robotizzato approccia la mammella in mezzo alle gambe posteriori. La telecamera di ultima generazione determina l’esatta posizione dei capezzoli.
- Ogni capezzolo viene preparato alla mungitura in modo delicato, rapido e completo grazie a un bossolo con tettarella speciale. L’intero processo ha una sequenza ottimale per la pulizia della punta del capezzolo e il massimo flusso latte.
- Una volta terminata la preparazione, le tettarelle vengono attaccate avviando la mungitura.
- Il processo di mungitura è costantemente monitorato, ogni deviazione viene immediatamente segnalata. Quando si desidera ogni dato può essere consultato da smartphone o computer.
Il sistema che attacca le tettarelle di mungitura tra le gambe posteriori dell’animale, spiegano ancora dalla Boumatic, «crea un’esperienza di mungitura simile a quella di una sala parallelo. L’ animale è rilassato, a suo agio e libero dalla distrazione visiva del movimento del braccio, il che incoraggia a farsi mungere spesso e velocemente. La maggior tranquillità gli consente di mantenere la sua normale routine, meglio rispetto a quanto avverrebbe con un approccio laterale».
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Per saperne di più
Ecco infine alcuni link internet utili per eventualmente approfondire:
- Boumatic (Wisconsin, Usa): info@boumatic.com ; www.boumatic.com.
- Enne Effe srl (Cremona): info@enneeffe.com; www.enneeffe.com.
Leggi la versione integrale dell’articolo dedicato da IZ all’azienda agricola Cascina Balbiana
