Confagricoltura chiede un tavolo di confronto della filiera ovicaprina, coordinato dal Mipaaf, che individui rapidi possibili interventi e azioni strategiche. «Bisogna intervenire subito - dice l’organizzazione agricola - per rilanciare il comparto. Vanno riequilibrati i rapporti di filiera, per competere con l’estero puntando su qualità e innovazione. Manca ancora il “piano produttivo”, che avrebbe dovuto essere approntato dal consorzio di tutela della dop del Pecorino Romano. Nè si è avviato l’annunciato Osservatorio del comparto ovicaprino».
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