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Flash news

Generazione Dop

Generazione Dop, bilancio positivo per il progetto promosso anche dal Grana...

Il progetto ha raggiunto 20 scuole in 10 regioni italiane, incontrando quasi 2mila studenti con incontri dal vivo e iniziative digitali

De Franceschi, Arav: «Lavoriamo insieme per continuare a garantire produzioni di...

Meno stalle in Veneto ma produzione in aumento, grazie ai risultati sulll genetica e sul continuo miglioramento del benessere animale. Sono i dati diffusi nel corso dell'Assemblea dell'Arav

Il 13 e 14 giugno 2026 nella Valnerina, in Umbria, torna...

Con Fior di Cacio 2026 l’Umbria del formaggio diventa protagonista nazionale grazie anche alla collaborazione con Slow Food

Consorzio del Parmigiano Reggiano, al via la prima edizione dei Trade...

I riconoscimenti sono andati a Ferrari, Caseificio Cavola, Zanetti e Fattorie Cremona

È uscito IZ 9.2026, con un dossier sulla migliore gestione dei...

Per la seconda volta l’articolo di apertura dell’Informatore Zootec­nico si applica alle problematiche della foraggicoltura. In IZ 8 il professor Giorgio Borreani dell’università di...

Caciotte prodotte in carcere a Bologna, l’iniziativa di Granarolo

A marzo 2026 sono partite le assunzioni di detenuti con pene di medio-lungo periodo e ad aprile sono state realizzate le prime produzioni di caciotte per Coop e Camst

Assemblea Aral, Fabio Mantovani il nuovo presidente

Nel 2025 l’Aral ha operato in 3.764 allevamenti, con oltre 545.000 fattrici controllate, di cui la grande maggioranza nel comparto bovino da latte (2.962 allevamenti e oltre 499.000 capi). Complessivamente sono stati eseguiti 28.405 controlli funzionali

Gardalatte, Valter Giacomelli riconfermato presidente per il prossimo triennio

Un nuovo triennio nel segno della continuità

Parmigiano Reggiano: bilancio record per il Caseificio Razionale Novese

Accanto al presidente Minelli particolarmente forte la presenza di allevatori mantovani: 27 su 47 soci conferenti. La struttura produttiva è situata a Novi di Modena

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Rettangolo

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L'Esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

Bottone #1

Rettangolo piede

alimentazione bovina

È uscito IZ 5.2026, con il dossier sull’alimentazione della bovina

Il numero 5/2026 dell’Informatore Zootecnico approfondisce l’alimentazione delle bovine, dalla capacità di ingestione ai rischi delle micotossine e alla nuova “mangiatoia 4.0”. Spazio anche a innovazioni su foraggicoltura, gestione delle emissioni, vitellaia e pascolo
export

Etichettatura Dop e Igp, obbligo di indicare il produttore

La circolare del Masaf del 6 marzo 2026 interviene sull’applicazione dell’articolo 37, paragrafo 5, del regolamento Ue 1143 del 2024, modificato dal regolamento Ue 471 del 2026
carne

Ue, solo i prodotti di origine animale si possono chiamare carne

Il ministro Francesco Lollobrigida parla di «successo dell’Italia». Nuove norme anche per rafforzare il potere contrattuale degli agricoltori nelle filiere agroalimentari
Fontina

Fontina, semaforo verde alle modifiche del disciplinare di produzione

Le modifiche porteranno un miglioramento della qualità del lavoro in stalla, la possibilità di termizzare il latte, la riduzione dei costi di produzione, e una maggiore sostenibilità ambientale
credito

Credito, accesso agevolato con l’accordo tra Consorzio del Parmigiano Reggiano e...

Obiettivo dell'accordo è accelerare le procedure burocratiche del pegno rotativo che prevede che le forme della Dop messe a garanzia dei finanziamenti bancari alle imprese vengano sostituite da altre di valore equivalente senza stipulare nuovi contratti .
bufala

È uscito IZ 4.2026, con un denso dossier sulla filiera della...

Al centro di questo numero 4.2026 dell’Informatore Zootecnico c’è il dossier sulla filiera bufalina, un comparto che negli ultimi anni ha consolidato il proprio ruolo all’interno della zootecnia nazionale. Nei cinque articoli pubblicati viene proposto un quadro dei principali fattori di sviluppo del settore: dalla genetica alla selezione degli animali, dai...

È uscito IZ 3.2026, con il dossier sui pavimenti e le...

L’impiego delle cuccette si esten­derà sempre di più anche alle asciutte e alle manze. Solo l’In­formatore Zootecnico può permettersi di ipotizzare tendenze tecniche come questa, argomentandole. O meglio, solo l’accoppiata Leso-No­cetti può permetterselo, come vediamo accadere nel primo articolo del dossier di questo numero di IZ. Lorenzo Leso dell’Università di...
Brignone

Olimpiadi Invernali MiCo 2026, due ori per Federica Brignone, testimonial del...

Il Consorzio, che è mail sponsor delle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026, ha fatto sapere che continuerà a sostenere con orgoglio la campionessa e tutti gli atleti azzurri
Fao

Gli Istituti zooprofilattici delle Venezie e di Lombardia ed Emilia Romagna...

Alla guida operativa del polo ci saranno i direttori sanitari dei due Istituti, Giovanni Cattoli (izsVe) e Giovanni Alborali (Izsler)
robot di mungitura

È uscito IZ 2.2026, con il dossier dedicato ai robot di...

Non scopriamo l’acqua calda se sottolineiamo che, in zootecnia, l’evoluzione della tecnologia è in mano ai privati, alle ditte costruttrici, piuttosto che ai vari organismi di ricerca di tipo pubblico. In ogni caso lo dimostra anche il dossier sui robot di mungitura che caratterizza questo numero 2.2026 di IZ. I...