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Economia e Mercati

La quotazione delle materie utilizzate nell'alimentazione dei bovini e del prezzo del latte e dei prodotti derivati

bufalina
Economia e Mercati

Ismea e Asnab insieme per valorizzare la filiera bufalina

Rafforzare la trasparenza, la competitività e la valorizzazione della filiera bufalina italiana. È l'obiettivo del un protocollo di intesa sottoscritto di recente dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) e dall’Anasb (Associazione nazionale allevatori specie bufalina). L’accordo prevede una collaborazione strutturata tra le due organizzazioni per lo sviluppo...
Di
asta
Economia e Mercati

Parmigiano Reggiano battuto all’asta per 100 dollari al kg negli Usa

Di Teresa Orsetti -
Si tratta di prezzi superiori del 40-50% rispetto ai 50-60 dollari al chilo mediamente pagati dal consumatore negli Usa.
Giornata mondiale
Economia e Mercati

Bmti prezzi, proseguono gli aumenti per il latte spot. In calo...

Di
Ancora in crescita a doppia cifra listino del latte spot. Riflettori anche su burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, bovini da macello e suini
Grana Padano
Economia e Mercati

Assemblea Grana Padano, il 2025 miglior anno di sempre

Di
La produzione nei 134 caseifici della filiera ha raggiunto 6.053.690 forme, (+8% circa) trasformando circa 3.141.458,660 tonnellate di latte (+6,37% sul 2024) munto in 3.376 stalle
Bmti
Economia e Mercati

Quotazioni Bmti, ancora rincari per il latte spot e Parmigiano Reggiano,...

Di
Settimana di pausa per il listino del latte spot che da metà marzo si era mostrato in lieve recupero. Riflettori anche su burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, bovini da macello e suini
Economia e Mercati

Arborea cresce ancora: fatturato a 267 milioni e investimenti per 48...

Di
Rafforzata la capacità produttiva con un investimento di 48 milioni di euro nel biennio 2024-2025 e impegno a riconoscere ai soci una remunerazione di 50 centesimi al litro di latte più premio qualità e Iva. La cooperativa è leader del mercato lattiero-caseario sardo e terzo player nazionale nel latte Uht
zootecnia lombarda
Economia e Mercati

Zootecnia lombarda: cresce il valore ma margini incerti

Di Andrea Selva -
Se il 2024 ha consolidato il primato del latte e la crescita delle dimensioni aziendali, il 2025 introduce variabili critiche. L’aumento dell’offerta e la volatilità dei prezzi mettono alla prova la tenuta dei margini in tutti i comparti, dal lattiero-caseario al suinicolo
dl bollette
Economia e Mercati

Con il via libera del Senato il Dl bollette è diventato...

Di Teresa Orsetti -
La nuova legge consente il proseguo della produzione di energia elettrica per gli impianti a biogas e biomasse
costi
Economia e Mercati

Mozzarella di Bufala Campana Dop, è emergenza per il rialzo costi...

Di Teresa Orsetti -
Nonostante un 2025 positivo come risultati nel 2026 preoccupa l'aumento dei costi di produzione, come ad esempio quello del gas che sfiora il 70% e sull'export pesa il rischio dei rifornimenti contingentati degli aerei

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prezzi prodotti zootecnici
Economia e Mercati

Prezzi prodotti zootecnici: Grana e Parmigiano continuano ad aumentare

I dati di riferimento per i prodotti lattiero-caseari e bovini rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 26-30 ottobre 2020
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prezzi materie prime zootecniche
Economia e Mercati

Prezzi materie prime zootecniche: mais in impennata, stabile la soia

I dati rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 26-30 ottobre 2020
Di
prezzi prodotti zootecnici
Economia e Mercati

Prezzi prodotti zootecnici: crescono ancora Grana e Parmigiano

I dati di riferimento per i prodotti lattiero-caseari e bovini rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 19-23 ottobre 2020
Di
prezzi materie prime zootecniche
Economia e Mercati

Prezzi materie prime zootecniche: i listini restano in tensione

I dati rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 19-23 ottobre 2020
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assolatte
Economia e Mercati

Prezzi prodotti zootecnici: nuovi aumenti ad eccezione di latte spot e...

I dati di riferimento per i prodotti lattiero-caseari e bovini rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 12-16 ottobre 2020
Di
prezzi materie prime zootecniche
Economia e Mercati

Prezzi materie prime zootecniche: prosegue il trend al rialzo

I dati rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 12-16 ottobre 2020
Di
Asiago
Economia e Mercati

Nuovo disciplinare per l’Asiago Dop

Sostenibilità e valorizzazione del legame col territorio al centro delle future scelte produttive del Consorzio di tutela. Il foraggio per le bovine deve provenire dalla zona, in caseificio non si può più usare il lisozima, via libera al caglio vegetale oltre a quello bovino… Per mettersi nell’ottica del Green Deal Ue
Di
Trentingrana
Economia e Mercati

Il Trentingrana si rinnova per la fase post-lockdown

“Rinascimento”: evento in malga. Il consorzio ha presentato il formaggio stagionato 30 mesi e un innovativo confezionamento. Quest’ultimo permette una facile identificazione dei prodotti e testimonia il forte legame con il territorio
Di
Consorzio Montasio
Economia e Mercati

Consorzio Montasio Dop +8,41% le vendite 2019

Positivo il bilancio dell’anno scorso per il formaggio tipico a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e Veneto orientale. E nei primi sette mesi del 2020 un ulteriore incremento del 5,5%. Valentino Pivetta riconfermato alla presidenza
Di
Economia e Mercati

Assolatte: il bergamasco Paolo Zanetti è il nuovo presidente

In base alle stime di Assolatte, dopo decenni di bilancia commerciale “in rosso” nel 2020 il valore delle esportazioni dovrebbe superare quello delle importazioni.
Di
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