Parmigiano Reggiano, nuovo piano produttivo
Presentato dal presidente Nicola Bertinelli all’assemblea generale dei consorziati, a Modena. Prevede un aumento degli investimenti pari a 7 milioni di euro. Servirà a rilanciare l’export e a promuovere il prodotto attraverso una nuova campagna di comunicazione
Prezzo del latte, il domani non sembra negativo
Soprattutto se i segnali che ci arrivano dai mercati del burro, della panna e dei formaggi continueranno a seguire le tendenze attuali
Normativa sul bestiame, Frascarelli risponde
Come può variare il “carico minimo di bestiame”. Il calcolo delle Uba nel caso dei pascoli. Il professore risponde ai quesiti degli abbonati
Mozzarella Frozen e cresce l’export
Esportare il prodotto senza liquido di governo porterebbe un notevole vantaggio per il consumatore e per le imprese associate. I costi di trasporto, a esempio, si ridurrebbero di molto, passando dagli attuali 10-12 euro al kg a 0,50 euro al kg
Asiago dop Prodotto della montagna a tutela della biodiversità
Il presidente del consorzio Rigoni: “Sempre più forte il nostro impegno nel promuovere in Italia e all'estero il valore della sinergia tra prodotto d’origine e territorio”
Stefano Berni, Grana Padano: il consumatore chiede cibo buono, sano, sostenibile....
Così al Meeting di Rimini il direttore generale del consorzio del formaggio dop
Borsa liquami, un’idea mantovana
Una piattaforma per monitorare la domanda e l’offerta di effluenti zootecnici (borsa liquami). Così è possibile alleggerire alcune aree, favorendo l’utilizzo dei reflui su terreni che necessitano di una fertilizzazione naturale. Un percorso avviato dal progetto comunitario LifeDop
Dal Clal conferme per allevatori ottimisti
Secondo Clal.it, da gennaio a maggio di quest’anno le consegne di latte in Ue hanno registrato una flessione dell’1,12% rispetto allo stesso periodo del 2016. Per i prossimi mesi si preannuncia un periodo positivo
Fieragricola fa tappa nel territorio della bufala
l Roadshow 2017 organizzato da Veronafiere arriva a Caserta. Le migliori realtà dell’agroalimentare campano saranno tra i protagonisti dell’edizione 2018. Per favorire la presenza degli agricoltori e allevatori meridionali
Latte più salutare con il lino nella dieta della bovina
Una dieta integrata al lino raddoppierebbe la presenza di Omega 3 presenti in un bicchiere di latte, con un incremento anche di Cla (acido linoleico coniugato) benefico per la salute umana. A dirlo è uno studio del Crea che verrà presentato il 25 ottobre prossimo in occasione della Fiera di Cremona
