Latte, Baietta: mantenere l’equilibrio produttivo
Oggi domanda e offerta sono sullo stesso piano, opportuno per gli allevatori evitare di uscire da questa situazione, sostiene il presidente della cooperativa Santangiolina. Magari investire non sulla crescita ma su benessere animale e sostenibilità ambientale, che sono il futuro
Ambrosi (Assolatte): «Il latte spot? Fa rumore, ma non fa mercato»
Il latte d’occasione fa boom e quota 0,46 €/kg, il 21% più del prezzo del latte contrattualizzato, ma si tratta di un volume molto piccolo. E secondo il presidente dell’associazione delle imprese di trasformazione pensare che questo valore possa incidere sui prossimi accordi è un azzardo.
Grana padano, crescono prezzi e consumi
Il direttore generale del consorzio Stefano Berni: record di adesioni al piano produttivo. Anche l'export va bene, in attesa di uno sblocco della questione Russia
Un preventivo 2019 record per il Parmigiano Reggiano
Lo ha approvato l’ultima assemblea. Il numero di forme prodotte supererà quota 3,75 milioni, i ricavi saranno pari a 38,4 milioni di euro, gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda, anche all’estero, ammonteranno a 22,4 milioni di euro
Calzolari, Granarolo: «Tenere il latte estero fuori dai nostri confini?»
«C’è da chiedersi se non sia il caso di lavorare su un grande progetto, a medio-lungo termine, per l’autoproduzione di latte». A parlare è il presidente della Granarolo. La sua opinione sulla tematica import latte
Accordo sul prezzo latte certezze per qualche mese
Tre diverse quotazioni per ottobre, novembre e dicembre 2018, con 38,5 centesimi di euro al litro in dicembre. Poi da inizio 2019 si innescherà il noto meccanismo di indicizzazione. Dove il prezzo base sarà più elevato nei mesi caldi
La campagna pubblicitaria Be Transparent di Assocarni
Importanza nutrizionale della carne bovina, sostenibilità ambientale, contributo della filiera zootecnica alla tutela del territorio. Assocarni e Mipaaft lanciano una campagna di informazione su queste tematiche, realizzata da Rai Pubblicità. Obiettivo: rendere il consumatore più consapevole nelle proprie scelte d’acquisto
Accordo sul prezzo del latte: 38,5 cent in dicembre
Firmato con Italatte. Ma questa quotazione diventa sempre un punto di riferimento più generale
Secondo i dati Clal, continua a salire il prezzo del latte spot
Ecco come va il mercato lattiero caseario secondo i dati Clal. La borsa merci di Lodi indica un prezzo di 43 euro al quintale. Rallentano però le esportazioni dell’Ue e dell’Italia
Prezzo del latte crudo, movimenti positivi secondo i dati Ompz
Secondo i dati dell’Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici (Ompz) della Smea, ad agosto il prezzo medio indicizzato del latte crudo era 38,78 euro/100 litri. Buone notizie anche per gli allevamenti: costi di produzione in calo a settembre