Margherita di Vito

Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano è partner del Goi Empare (“Possibilità operative per la limitazione delle EMissioni di gas negli allevamenti bovini da latte del comprensorio del PArmigiano Reggiano”), un progetto di ricerca di cui è capofila il Crpa, Centro Ricerche Produzioni Animali. L’iniziativa è realizzata nell'ambito del Programma...

Venerdì 10 febbraio. Il fenomeno dell’antimicrobico resistenza è un problema a cui è doveroso prestare la massima attenzione, per cui il Regolamento 6/2019 entrato in vigore nel 2022 e la nuova Pac 2023-27 stanno incidendo in modo significativo sulle prassi di utilizzo dei farmaci negli allevamenti. Questo è un...

Sono aperte le iscrizioni del corso di formazione superiore per “Tecnico della tracciabilità e rintracciabilità per la digitalizzazione e l'economia circolare per le industrie agroalimentari” (*). Il corso, completamente gratuito, avrà inizio nel mese di febbraio. È organizzato da Fondazione Simonini in collaborazione con Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie,...

È sempre più evidente che il concetto di qualità, applicato alla produzione di alimenti, assume un contorno più ampio del passato, che arriva a interessare in maniera decisiva come l’alimento è stato prodotto. E qui, tra gli aspetti su cui l’opinione pubblica pone grande attenzione, c’è la questione ambientale....

“Nel 2021 eravamo la seconda azienda in Italia per vacche oltre i mille quintali”. Con queste parole in questo video l’allevatore Alessandro Orlandini, di Bibbiano (Re), sottolinea una delle caratteristiche principali del proprio allevamento, la particolare longevità delle bovine. E continua: “Non so se c’è un segreto per far durare...

Mercoledì 14 dicembre, presso il Teatro municipale Romolo Valli di Reggio Emilia, si è tenuta l’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2023 e delle leve di flessibilità del Piano regolazione offerta 2023-25. La plenaria ha deliberato un bilancio record con 56,5 milioni di...

Il Life Carbon Farming è un progetto europeo di ricerca che coinvolge sei paesi (Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Italia e Spagna) e quattro partner, tra cui per l’Italia il Crea. Si pone l’obiettivo di individuare soluzioni capaci di ridurre del 15% l’impronta di carbonio dei sistemi misti agricoltura-allevamento europei. La...

Si è svolto il 15 dicembre scorso a Roma, nel Centro Congressi di Palazzo Rospigliosi, un workshop dedicato al Progetto Leo, la piattaforma open data di Aia che riunisce in un unico contenitore informatico tutti dati relativi alla zootecnia italiana. La registrazione del workshop può essere vista a questo...

Tra gli eventi dell’edizione 2022 della fiera Bovimac di Gonzaga si è svolto il convegno tecnico dal titolo “Il futuro della Selezione per la vacca da Parmigiano Reggiano”, organizzato da Anafibj in collaborazione con Consorzio del Parmigiano Reggiano, Ara Lombardia e Ara Emilia Romagna. Marco Nocetti, del Servizio produzione primaria...

Decisamente l’estate 2022 sarà ricordata per anni, viste le tante problematiche che il combinato disposto di siccità, guerra, costi delle materie prime ha comportato per le stalle da latte. Mai come quest’anno la sfida della mangiatoia, per coniugare quantità e qualità adeguate ai fabbisogni delle bovine, si è fatta...