Dopo due anni di ininterrotta discesa il prezzo medio del latte alla stalla in Italia, almeno secondo le statistiche Ue, si era fermato a quota 30,63 euro/100 kg in giugno 2016. E a questo livello era stato fermo per ben tre mesi.
Già questo aveva fatto notizia, ma ora l'aggiornamento al 5 ottobre di queste stesse statistiche da parte del Milk Market Observatory della Commissione Ue dice di più: il prezzo italiano è salito. Ha raggiunto nel mese di settembre la media di 31,32 euro/100kg.
Tutti i dettagli nel file pdf consultabile cliccando sulla scritta colorata situata qui sotto:
eu-raw-milk-prices_en 5 ottobre 2016
Si tratta di un pdf di 5 slide che i lettori dell'Informatore Zootecnico ormai conoscono bene. E che nella slide 2 evidenzia un'altra situazione altrettanto interessante: la curva del prezzo medio Ue del latte pagato ai produttori sale in modo neppure troppo lento. Da luglio a settembre è passato via via da 25,63 a 26,40 a 26,99 euro/100 kg.
Insomma, l'inversione di tendenza rispetto ai due anni precedenti giugno 2016 sembra solida. G.S.
