Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona slittano a dicembre 2020
Non si svolgeranno più dal 28 al 31 ottobre, ma dal 3 al 5 dicembre 2020. Lo spiega il presidente di CremonaFiere, Robeto Biloni. Previsto anche un concorso zootecnico come iniziativa dell'ente fieristico e degli stessi allevatori.
Lorenzo Brugnera, Latteria Soligo: i surplus non ci fanno paura
Il presidente della cooperativa trevigiana: i nostri allevatori sono liberi di produrre. Perché nonostante la chiusura dell’horeca stiamo riuscendo a stare sul mercato. Inoltre alcuni lasciano l’attività per mancanza di ricambio generazionale, cosa che contribuisce a contenere l’offerta
Lattebusche: ridurre il latte ma rispettando gli allevatori
Editoriale di Augusto Guerriero, presidente di Lattebusche, in uscita su IZ 16: ogni socio ha scelto un riferimento produttivo, con penalizzazioni in caso di sforamento. Un metodo che rispetta le esigenze di chi vuol ampliare la propria azienda e di chi ritiene ottimali le attuali dimensioni
Torna a salire il prezzo del latte spot
Il prezzo del latte crudo spot in Borsa merci a Milano lo scorso 31 agosto sale a 35,25 euro/100 kg (+2,92%). Bene anche Grana Padano e Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano, bene il primo semestre 2020. Nonostante il Covid
Nel primo semestre 2020 crescono le vendite in Italia di Parmigiano Reggiano rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente (+6,1%). Cresce anche l’export (+11,9%), con ottime performance in Europa: Paesi Bassi +31,6%, Belgio +31,3%, Germania +16%, Regno Unito +15,2%, Francia +7,2%. Bene anche le vendite extra-Ue: Canada +153,9%, area del Golfo +50%, Cina +37,2%, Norvegia +35,8%
Parmigiano Reggiano, al via l’operazione scolmatura
Si tratta dell’aspetto più innovativo del pacchetto di contromisure messo a punto dal consorzio per rispondere ai problemi di mercato dovuti al coronavirus. Il presidente del consorzio Nicola Bertinelli spiega all’Informatore Zootecnico i dettagli del progetto
In calo i prezzi del latte, ma i due grandi formaggi...
Le quotazioni e i trend del mercato lattiero caseario aggiornate al 27 luglio. In base anche alle elaborazioni del Clal
Prezzo del latte Ue: -3,14% rispetto a giugno 2019
Variazione tendenziale negativa anche per il nostro Paese: ben -7,75%.
Il Grana Padano dop vincerà sul covid
L’editoriale del nuovo presidente del Consorzio del Grana Padano, in pubblicazione su IZ 13. “Il nostro prodotto sa come superare le difficoltà. E come essere protagonista nelle rinascite”
Renato Zaghini nuovo presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano
Il nuovo presidente è stato eletto oggi dal Cda nominato nel corso dell’Assemblea Generale del Consorzio che si è svolta il 19 giugno scorso. Sarà un mandato all’insegna della collegialità e della condivisione, come ha spiegato nel discorso d’insediamento