Aprozoo – In Calabria sanno vendere la carne della podolica
BOVINI AUTOCTONI - Allevati con la linea vacca-vitello, questi bovini vengono macellati intorno ai 580 kg. Segue un capillare lavoro commerciale. L’esperienza della cooperativa Aprozoo
Agriumbria – I migliori bovini di razza Chianina e Frisona segnalati...
Dalle mostre tenutesi alla rassegna di Bastia Umbra i nomi degli animali premiati per queste due razze. E quelli dei rispettivi allevatori
Sommet 2014. I bovini da carne visti dalla...
Il mercato e in particolare i rapporti con gli importatori italiani secondo gli operatori presenti alla fiera Sommet de l’Elevage, chiusasi qualche settimana fa a Clermont-Ferrand
Bovillage – A sostegno della carne francese
È il marchio con cui l’associazione dei produttori di carne Interbev promuove la carne bovina. Opera in tre paesi importatori: Italia, Grecia e Portogallo
Carne. La qualità è la risposta alla crisi
Le mille difficoltà del mercato nazionale.
Le possibili prospettive future.
Alcune procedure di lavorazione per migliorare la qualità
Zootecnia da carne, salasso Pac
Oggi aiuti fino a 2.000 €/ha. Con la riforma, premi dimezzati per un settore già in crisi
Linea vacca vitello
La gestione migliora le performance
Carne bovina, costi alti e calo dei consumi
Pesano l’acquisto dei ristalli dalla Francia e l’aumento dei prezzi dei mangimi. In flessione produzione e macellazioni
Il bovino da carne può essere italiano
Importare dalla Francia i vitelli da ingrassare costa troppo. Si ripropone l'alternativa dell'allevamento linea vacca vitello
Vitelli a carne bianca. Ancora trascurato il benessere
Si applica la normativa generica dei vitelli. Ma non esiste una legislazione specifica per questa forma di allevamento intensivo, in cui l’animale è sottoposto a particolari livelli di stress
