Orlando Fortunato
Nuovo disciplinare per l’Asiago Dop
Sostenibilità e valorizzazione del legame col territorio al centro delle future scelte produttive del Consorzio di tutela. Il foraggio per le bovine deve provenire dalla zona, in caseificio non si può più usare il lisozima, via libera al caglio vegetale oltre a quello bovino… Per mettersi nell’ottica del Green Deal Ue
Quali misure di sostegno al settore lattiero caseario
Un intervento in Senato del sottosegretario Giuseppe L’Abbate ha permesso di fare il punto sugli aiuti pubblici erogati al comparto negli ultimi tempi. Un’utile ricostruzione su distribuzioni agli indigenti, aiuti all’ammasso privato, trasparenza nell’import
Novanta milioni alle filiere zootecniche: domande dall’8 al 22 ottobre
"Proseguiamo nell'impegno di tutelare il reddito delle imprese danneggiate dalla crisi della pandemia", dichiara Teresa Bellanova, Le filiere interessate da sovvenzioni dirette sono quelle suinicola, ovicaprina, cunicola, del latte bufalino e del vitello da carne
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La marcia in più del carro miscelatore PF della Faresin
Questa macchina non solo produce un unifeed omogeneo e ben appetibile da parte delle bovine. Ma risulta anche di comodo utilizzo nelle aziende zootecniche. L’esperienza di un allevamento della provincia di Vicenza
Asiago dop “sempre più naturale e salutare”
L’assemblea del consorzio di tutela del Formaggio Asiago approva il bilancio 2019. E annuncia per il 2020 il nuovo disciplinare di produzione: niente materie prime esogene come il cotone nell’alimentazione delle bovine, niente impiego del lisozima. Inoltre i soci aderiranno alla valutazione volontaria Crenba sul benessere animale
Parmigiano Reggiano, il 2019 anno record per valore alla produzione e...
Un giro di affari di 1,56 miliardi alla produzione e 2,6 miliardi di euro al consumo. Una quota export che supera il 41%, +4,3% a volume rispetto al 2018. In aumento anche il numero di forme prodotte: 3,75 milioni, +1,47% rispetto al 2018. Il consorzio: la nostra è una filiera in salute che si appresta ad affrontare il post Covid19 con timore per le ricadute sulle esportazioni e i consumi interni. Nicola Bertinelli: La situazione di crisi che stiamo affrontando a causa della pandemia non ha interrotto le attività del consorzio
Aste on line per chianine, romagnole e marchigiane
Il coronavirus non le fermerà: verranno battute in via telematica le aste per i capi di queste tre razze. Lo annunciano le associazioni allevatori Anabic e Araer. Si potrà partecipare dal 27 aprile al 3 maggio. E una volta fatte le assegnazioni ai migliori offerenti, tutti gli animali saranno collocati negli allevamenti dei rispettivi acquirenti entro il 15 maggio
Coronavirus, Gasparini: serve consapevolezza
Il presidente di Confagricoltura Piacenza, che è anche allevatore: “Supereremo anche questa emergenza”. Intanto però “l’approccio scientifico è venuto meno, in stalla l’ordine delle priorità è stato stravolto”. Un esempio: “pensiamo alla macellazione d’urgenza, che è stata permessa per non movimentare l’animale”
Pecorino Toscano dop concentrato su Canada e Usa
Al via nei due paesi il nuovo progetto “Cut & Share”: prima tappa pochi giorni fa a Toronto, seguiranno seminari, degustazioni e altre attività. E sui dazi imposti dagli Stati Uniti il direttore Andrea Righini avverte: meglio non abbassare la guardia
Asiago dop, in Italia crescono i consumi
Nel 2019 incremento del 1,6% a volume e del 4,9% a valore. I dati e le interpretazioni diffusi dal consorzio di tutela