Ildebrando Bonacini

Organizzato in streaming da Cremonafiere. La rassegna, non ufficiale, si è svolta il 14 dicembre. Vi hanno partecipato circa 300 animali, provenienti da 45 allevamenti italiani. Campionessa assoluta Deghi Zenit, bovina di razza Bruna della provincia di Bergamo

Convegni e altri contenuti online. Ma la vera novità è data dalla presenza delle vacche da latte, anch’esse in streaming, che parteciperanno a un concorso virtuale, con tanto di categorie e giudici internazionali

Potranno essere ammirate on line. Una iniziativa sperimentale, dice il presidente di Cremonafiere Roberto Biloni, ma anche una festa

Il presidente di Latteria Soresina: le cooperative garantiscono agli allevatori un prezzo del latte alla stalla mediamente più alto. In più la capacità del sistema di trasformare la gran parte del nostro latte in formaggi Dop, o comunque in prodotti ad alto valore aggiunto, si è rivelata efficace dal punto di vista della redditività

È anche economica, sociale, morale. E deve realizzare obiettivi di sviluppo nel campo della nutrizione umana. Questo il messaggio di un convegno organizzato dalla Libera alla Fiera di Cremona