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Claudia Notari

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sillage hub

E l’agricoltura 4.0 sbarca sulla filiera trinciato-insilato

Silage Hub, un nuovo servizio a supporto di coltivatori e allevatori. Per monitorare gli appezzamenti con tecnologie smart
bertinelli

Nicola Bertinelli riconfermato presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano

Nicola Bertinelli è stato riconfermato per acclamazione presidente dal consiglio di amministrazione del Consorzio Parmigiano Reggiano. Parmigiano, classe 1972, Bertinelli guiderà il Consorzio per altri quattro anni e sarà affiancato da Kristian Minelli, vicepresidente vicario, e dai vicepresidenti Alessandro Bezzi e Guglielmo Garagnani. “Ringrazio la nostra base e tutti membri...

Verso una diffusione su larga scala del Registro elettronico dei trattamenti....

Prende il via un percorso volontario per l’estensione su larga scala del Registro elettronico dei trattamenti, in questo ultimo anno di opzione facoltativa. Un percorso avviato dalla Regione Emilia-Romagna e condiviso dal Consorzio in vista dell’entrata in vigore dell’obbligatorietà dell’utilizzo di questo strumento (per una descrizione del Registro si rimanda all’articolo comparso nell’edizione precedente della newsletter...
mastiti

Mastiti, il problema uberis: l’utilità di prevenire con la vaccinazione

Lo Streptococcus uberis ha un oggi un ruolo importante nel determinismo delle patologie mammarie, e la sua importanza è sempre più riconosciuta. Costituisce non di rado un problema serio, anche per la sua notevole resistenza ai trattamenti che comporta spesso necessità di trattamenti antibiotici rilevanti, cosa da evitarsi ove possibile...
foraggi

Tra innovazione e tradizione, l’impiego dell’erba nell’alimentazione delle vacche

Il Disciplinare di produzione del Parmigiano Reggiano prevede che nell’alimentazione delle bovine da latte almeno il 50% della sostanza secca dei foraggi sia prodotta sui terreni aziendali ubicati all’interno del territorio di produzione e almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi deve essere prodotta all’interno del territorio di...
benessere animale

Benessere animale: partiamo dalla normativa

Siamo ormai abituati a valutare il livello di benessere degli animali utilizzando schemi complessi come quelli proposti dal Crenba. Ma a monte di queste valutazioni, che sono volontarie, è importante avere ben chiaro che sono presenti parametri legislativi che è tassativo conoscere e a cui bisogna conformarsi rigorosamente. Li...
video

Video: perché gli allevatori Cesare e Nicola Valenza ricercano solidità ed...

Ecco il quinto video che la newsletter Alleva, del Consorzio del Parmigiano Reggiano, sta dedicando agli incontri con allevatori di punta del comprensorio. Questa volta presentiamo l’esperienza dei fratelli Cesare e Nicola Valenza, conduttori dell’azienda zootecnica Sacca Valenza di Pegognaga, in provincia di Mantova. Come vedremo, i due allevatori perseguono...
Produzione Parmigiano Reggiano

Produzione 2020 record per il Parmigiano Reggiano: quasi 4 milioni di...

Il 2020 è stato un anno record per la produzione della Dop Parmigiano Reggiano, che cresce complessivamente del 4,9% rispetto all’anno precedente. I 3,94 milioni di forme prodotti nel 2020 (circa 160 mila tonnellate) rappresentano il livello più elevato nella storia del Parmigiano Reggiano. Il giro d’affari al consumo per...
Registro elettronico dei trattamenti

Registro elettronico dei trattamenti, tutti gli allevatori devono prepararsi a utilizzarlo

L’uso prudente dei farmaci negli allevamenti di bovine da latte fa parte a pieno titolo dell’idea di sostenibilità. E quest’ultima è un requisito essenziale alla reputazione di una filiera alimentare. Ora, la tutela della denominazione e il mantenimento della reputazione della Dop Parmigiano Reggiano è una delle principali missioni del...
feed code

Feed-Code: l’analisi del DNA rivela la composizione del mangime e ne...

La tutela della qualità dei mangimi destinati all’alimentazione animale assicura il successo e le caratteristiche del prodotto finito. Dunque la disponibilità di metodi diagnostici in grado di verificare la composizione botanica di un mangime diviene condizione di grande importanza per la tutela dell’intera filiera. Ora, nell’ambito del progetto Feed-Code è...

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