Sostenere la produzione di latte attraverso un'alimentazione animale sempre più mirata, capace di rispondere alle esigenze nutrizionali delle bovine e agli obiettivi produttivi degli allevamenti. È il tema al centro della partecipazione di Progeo alla 98ª edizione della Fazi – Fiera agricola zootecnica italiana, in programma dal 23 al 25 ottobre al Centro Fiera di Montichiari, in provincia di Brescia.
Protagonista dello stand della cooperativa agroalimentare emiliano-romagnola sarà Dairyformer, la linea di mangimi sviluppata da Progeo per le bovine da latte delle filiere dop e che il reparto R&D di Progeo punta ad ampliare per rispondere in maniera sempre più ampia alle esigenze degli allevatori per il latte di alta qualità alimentare. Presentata in anteprima lo scorso marzo nell'ambito del convegno dedicato alle dop e frutto di un percorso di ricerca e formulazione, Dairyformer nasce infatti per rispondere alle esigenze degli allevamenti ad alta specializzazione, con particolare attenzione all'efficienza produttiva, alla stabilità delle produzioni, alla qualità del latte e alla sostenibilità della razione.
La partecipazione alla Fazi assume particolare rilievo in un territorio come quello lombardo, tra i principali poli lattiero-caseari italiani, dove convivono produzioni destinate alla trasformazione in formaggi dop, a partire dal Grana Padano, e produzioni destinate al mercato del latte alimentare. Secondo le analisi di Nomisma, nelle province di produzione del Grana Padano il 40% del latte prodotto è destinato a questa dop. Un dato che restituisce il peso di una filiera fortemente specializzata, nella quale le scelte nutrizionali assumono un ruolo strategico per valorizzare il potenziale produttivo delle mandrie, nel rispetto delle caratteristiche qualitative richieste dalle diverse destinazioni del latte.
«I numeri del Grana Padano raccontano una crescita che non è soltanto congiunturale: nel 2025 la produzione è aumentata del 7,7% rispetto all'anno precedente e, nell'ultimo decennio, di quasi il 29% – osserva Roberto Sassoni, direttore generale di Progeo –. È un'evoluzione che pone gli allevamenti di fronte a sfide produttive sempre più importanti. Per sostenere la crescita della filiera occorre partire dalla stalla, mettendo gli allevatori nelle condizioni di valorizzare il potenziale produttivo delle proprie mandrie. La nutrizione animale è una leva fondamentale per aumentare la produzione di latte, mantenendo al tempo stesso elevati standard qualitativi. La nostra esperienza nella filiera del Parmigiano Reggiano rappresenta una base importante per rafforzare la nostra presenza anche in Lombardia, dove operano allevamenti altamente specializzati, che devono valorizzare il potenziale produttivo delle proprie mandrie, mantenendo elevata l'attenzione alla qualità del latte e al benessere animale. Con Dairyformer portiamo alla Fazi il risultato di ricerca e formulazione, insieme alle competenze tecniche necessarie per individuare le soluzioni nutrizionali più appropriate per ciascuna azienda».
La Divisione Mangimi Progeo ha chiuso il 2025 con 509mila tonnellate di produzione, in crescita del 2,6% rispetto all'anno precedente. Un risultato che accompagna il rafforzamento della cooperativa nelle principali filiere lattiero-casearie italiane e lo sviluppo di soluzioni nutrizionali sempre più specializzate.
La presenza alla Fazi rappresenta un'occasione per incontrare allevatori e operatori del settore e consolidare il dialogo con un comparto nel quale efficienza produttiva, qualità delle produzioni e competenze tecniche sono fattori sempre più importanti per la competitività delle aziende.
