È uscito IZ 5.2025, con il dossier sull’alimentazione zootecnica
Gli interventi di due grandi protagonisti della zootecnia nazionale rendono imperdibile questo numero 5.2025 di IZ. Si tratta di Gianpiero Calzolari, presidente della Granarolo, e di Andrea Formigoni, docente dell’Università di Bologna.
Nell’intervista pubblicata nelle prime pagine della rivista Calzolari discute di una delle problematiche in assoluto più importanti: il...
I prezzi Bmti, in flessione latte spot. In aumento Parmigiano Reggiano...
Le quotazioni settimanali di latte spot, burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, bovini da macello e suini
Formaggi italiani, crescita dell’export a doppia cifra nel 2024
La mozzarella il prodotto italiano più venduto nel mondo in termini di volumi
Prezzi Bmti, ancora in calo latte spot e burro. Proseguono i...
Le quotazioni settimanali di latte spot, burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, bovini da macello e suini
Nutriscore, l’Ue fa retromarcia su pressing dell’Italia
Al sistema di etichettatura francese a semaforo Nutrinform l'Italia contrappone il Nutrinform Battery basato su un sistema diverso. Soddisfatto il ministro dell'agricoltura Lollobrigida
È uscito IZ 4.2025, con il dossier sulla filiera della bufala
Lo abbiamo visto con l’editoriale di Antonio Barberio, dello Zooprofilattico delle Venezie, Izsve: continua l’approfondimento di IZ sulla recrudescenza della presenza in Italia delle patologie degli animali zootecnici.
Un approfondimento che nel numero scorso di IZ era stato affidato a Luigi Bertocchi, dell’Izsler. E che ancora qui su IZ 4...
Listini Bmti, ancora in discesa latte spot e burro. Fermo il...
Le quotazioni settimanali di latte spot, burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, bovini da macello e suini
Grana Padano e Parmigiano Reggiano, la cooperazione mantovana li valorizza al...
La cooperazione a Mantova ha la capacità di remunerare, in media, il 18% in più la materia prima latte
Etichettatura d’origine per carne suina, latte e prodotti lattiero-caseari, obbligo fino...
Soddisfatta Coldiretti che lo scorso anno aveva proposto a livello europeo una legge di iniziativa popolare per estendere l’obbligo a tutti i prodotti alimentari in commercio nell'Unione europea
Latteria Soresina, export in crescita del 1310% negli ultimi 24 anni
L'export della cooperativa cremonese, primo produttore di Grana Padano, è passato da meno di 10 milioni di euro a 141 milioni negli ultimi 24 anni
