Torna il Dairy Summit, il più importante incontro italiano dedicato alla filiera lattiero casearia, organizzato dalla nostra casa editrice. L’appuntamento è per la mattina del 10 novembre 2021 a Verona, in un’ampia ed elegante sala della fiera, ma i lavori si potranno seguire anche online.
Questa terza edizione dell’evento è dedicata alla “sostenibilità” della produzione lattiero casearia, sostenibilità ambientale, economica, sociale, etica. Parleranno come sempre i maggiori esperti del settore e gli esponenti più rappresentativi del mondo politico, produttivo, sindacale, cooperativo, commerciale.
I contenuti delle discussioni del 10 novembre saranno arricchiti, come nelle edizioni 2019 e 2020 dell’evento, dalla contemporanea diffusione di uno Speciale della rivista Mark Up. Per saperne di più si può consultare il sito www.dairysummit.it
Poche le occasioni come questa
Ora, tutto questo non è cosa banale. Prima di tutto perché non si tratta soltanto di un convegno. I vari esponenti della filiera infatti grazie al Dairy Summit avranno la possibilità non solo di confrontarsi sul piano dei contenuti, ma anche di presentarsi: presentare le proprie innovazioni di prodotto, le proprie nuove strategie di acquisto, le proprie nuove modalità di rapporto con il consumatore.
Presentarle agli esponenti della controparte direttamente il giorno dell’evento, ovviamente, ma presentarle anche nei rilanci on line e alla platea dei circa 150mila lettori dello Speciale.
Ma non è cosa banale anche perché di occasioni come questa, diciamocelo, ce ne sono poche. In genere infatti la vita del settore lattiero caseario scorre in tutt’altra direzione: la gdo che si chiude al confronto, il politico che si nega, il super esperto che tiene i propri dati chiusi nel cassetto, i produttori che fanno prevalere le dinamiche della concorrenza su quelle del dialogo, l’innovazione di prodotto che si fa conoscere solo in ambiti ristretti e con una immotivata timidezza.
Con il Dairy Summit invece i cassetti si aprono, produttori e commerciali si parlano, i politici intervengono e spiegano, le informazioni si diffondono. Così è stato nelle felici edizioni 2019 e 2020 del nostro evento. E tutto lascia prevedere che così sarà anche in questo 2021, anno della ripresa e del rilancio.
Cos’è stata l’edizione 2020
Comunque, uno sguardo all’edizione dell’anno scorso del Dairy Summit ci permetterà di avere un’idea più precisa su cosa vuole essere e cosa sarà l’edizione 2021 dell’evento.
Nel già citato sito internet, per esempio, troviamo il link per assistere alla registrazione video delle relazioni e tavole rotonde andate in scena l’anno scorso.
Ma troviamo anche l’intero Speciale 2020 di Mark Up, nella comodissima versione digitale sfogliabile.
