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Bovini da carne

Il bovino da carne e il suo allevamento, dalla alimentazione all'ingrasso, fino alla trasformazione delle carni

vacca nutrice
Bovini da carne

Vacca nutrice, strategie per una produzione vincente

L’allevamento della nutrice non può più essere considerato marginale o “rustico”. Una corretta nutrizione, associata a strategie per migliorare fertilità, colostratura e sviluppo del vitello, è la chiave per aumentare redditività, ridurre criticità sanitarie e rafforzare la filiera nazionale della carne bovina
Di e
gas serra
Bovini da carne

Il caso dei gas serra dei ruminanti

Di
Il messaggio è semplice: non scoraggiarsi se un contributo critico non trova subito spazio. La scienza è una maratona che richiede tenacia, pazienza e apertura. Ciò che conta davvero è alzare la qualità del dibattito, e i lavori citati sono un passo in questa direzione
filiera sostenibile
Bovini da carne

Dalla stalla alla tavola, una filiera sostenibile

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L’azienda agricola della famiglia Miotto segue con cura ogni fase, dalla selezione degli animali alla gestione della razione alimentare, grazie anche al carro miscelatore Zago che assicura miscele precise e costanti. Grande attenzione è dedicata a sostenibilità e tracciabilità
Bovini da carne

Così gli allevamenti Inalca affrontano il climate change

Di
Sostituire in parte il mais con il sorgo, come materia prima per l’alimentazione degli animali. Aumentare l’efficienza alimentare nella crescita del bovino da carne. Applicare sistemi come Sqnba e Sqnz per posizionarsi nei segmenti medio-alti del mercato. Da “Carne e clima”, giornata tecnica all’azienda Corticella, seguita da convegno
vacche nutrici
Bovini da carne

Rilanciare la carne italiana grazie a più vacche nutrici

Di Simone Mellano -
La riduzione dell’offerta europea e l’aumento della domanda globale rendono necessario potenziare la capacità produttiva interna di carne bovina, intervenendo su genetica, filiera, incentivi e gestione aziendale
vacca nutrice
Bovini da carne

Vacca nutrice, fattore chiave per la ripresa del settore carne

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C’è scarsità di ristalli ed è pressante la necessità di autoprodurli. Ma competenze e professionalità si perdono rapidamente ed è complesso ricrearle. Servono cultura e motivazione (non solo economica). I pascoli sono da recuperare e spesso presidiati da selvatici intoccabili. E infine è un lavoro faticoso ed estremamente impegnativo
Bovini da carne

Coltivaitalia: 300 milioni per la linea vacca-vitello

Di
È quanto prevede l’articolo 3 del disegno di legge “Coltivaitalia”, collegato alla legge di bilancio. Che recita: “È autorizzata la spesa di 50 milioni di euro per l’anno 2026, 50 milioni di euro per l’anno 2027 e 200 milioni di euro per l’anno 2028”
Bovini da carne

Beef on Dairy: incrocio intelligente, genetica strategica

Di Emiliano Lasagna, Chiara Santomassimo -
La strategia BoD aumenta i margini economici, migliora la sostenibilità e riduce la dipendenza dalle importazioni di vitelli da ingrasso. È una leva chiave per una zootecnia più efficiente e 100% made in Italy
Sqnba
Bovini da carne

Serafino Cremonini per la linea vacca-vitello

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Questa pratica zootecnica farebbe aumentare il patrimonio bovino italiano e la filiera carne potrebbe rispondere al mercato interno senza ricorrere troppo all’import. In più verrebbero valorizzate le aree marginali del paese

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Bovini da carne

Mostra nazionale dei bovini di razza Romagnola, vince la fattrice Victoria

Oltre cento esemplari hanno sfilato nel ring allestito presso il Parco Fluviale di Riolo Terme (Ra). Evento organizzato da Araer, Associazione regionale allevatori dell’Emilia-Romagna, e da Anabic, Associazione nazionale allevatori bovini da carne
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Bovini da carne

“Stato di crisi in Veneto per la zootecnia da carne”

E' la richiesta alla Regione di quattro grosse associazioni di produttori. "Servono aiuti finanziari"
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Bovini da carne

Francia, all’orizzonte la 25a edizione del Sommet de l’Elevage

La fiera avrà luogo dal 5 al 7 ottobre 2016 a Clermont-Ferrand
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Gruppo Brazzale: pascolo e foresta

Innovazione gestionale: il gruppo Brazzale ha realizzato nel Mato Groso do Sul un rivoluzionario sistema di allevamento denominato Silvi Pastoril. Pascolo libero per duemila bovini da carne in un ambiente completamente rinaturalizzato. Con il “pascolo riforestato” l’allevamento rispetta l’ambiente
Di Loriano Delponte -
carne
Bovini da carne

Carne Sostenibile

Servono più qualità, salubrità e rispetto per l’ambiente. Solo così il settore delle carni bovine Ue potrà rialzarsi in piedi. A dirlo sono stati alcuni esperti in occasione del workshop “Sustainable beef quality for Europe” organizzato recentemente a Milano
Di Mary Mattiaccio -
prezzi prodotti zootecnici
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Ismea: nei vitellone i costi non coprono le spese

Un’indagine sull’anno 2014, svolta in 30 aziende situate in Veneto e in Piemonte, ha messo in luce che il prezzo al macello non copre interamente le spese sostenute
Di Paola Parmigiani* -
brd
Bovini da carne

Dall’UniMi, la Brd nei vitelli a carne bianca

I termini nei quali la patologia respiratoria (Brd) agisce sulle performance produttive e le caratteristiche della carcassa nel vitello a carne bianca. I risultati di uno studio condotto su 826 animali a rischio
Di G. Baldi(1), R. Compiani (1), V. Bronzo (1), A. Bassini (2), F. Toni (2), G. Borgo (3), C.A. Sgoifo Rossi (1) -
Bovini da carne

Vitellone e scottona ai cereali, approvato il Sistema di qualità nazionale

Approvazione pubblicata sulla Gazzetta ufficiale italiana. Il commento di Fabiano Barbisan, presidente di Unicarve e del Consorzio Italia Zootecnica
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Bovini da carne

Oms e carni rosse / 1 – Cosa è successo

Indagine svolta dall'International Agency for Research on Cancer (Iarc) di Lione in Francia dell'Organizzazione mondiale della sanità (Oms): le carni lavorate sarebbero «cancerogene», e vanno inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro
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Bovini da carne

Oms e carni rosse / 2 – La posizione di...

L'Associazione degli industriali delle carni e dei salumi: in Italia il consumo di carne e di salumi è molto al di sotto dei quantitativi individuati come potenzialmente pericolosi
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