Fare sistema per affrontare le sfide del mercato e garantire una crescita sostenibile: con questo obiettivo Legacoop Agroalimentare accoglie con favore l’incorporazione del Caseificio Gavasseto e Roncadella nella Nuova Latteria Fontana di Rubiera.
Dal 1° gennaio 2027 prenderà ufficialmente vita la “Nuova Latteria di Fontana e Gavasseto”, un’operazione strategica che il presidente nazionale di Legacoop Agroalimentare, Cristian Maretti, ha definito come «un risultato che ci rende soddisfatti».
I numeri della nuova realtà cooperativa
L'unione di queste due storiche realtà del territorio reggiano darà vita a uno dei principali poli produttivi della provincia dedicati al Parmigiano Reggiano. La struttura potrà contare su:
Fatturato: oltre 35 milioni di euro;
Soci conferitori: circa 45;
Latte lavorato: 300.000 quintali;
Forme prodotte: 61.500 all'anno;
Dipendenti: 30 addetti.
Le dichiarazioni di Cristian Maretti (Legacoop Agroalimentare)
«L’operazione va nella direzione del rafforzamento delle filiere, oltre a rappresentare il mantenimento di un presidio importante per il territorio nell’ottica dell’ottimizzazione economica», ha dichiarato Cristian Maretti.
«È il percorso che proponiamo alle nostre cooperative in momenti difficili come quelli attuali: rafforzare le esperienze, favorire l’integrazione e ottimizzare le risorse economiche per risparmiare dove ci sono costi duplicati e poter investire. Tutte le iniziative che vanno in questa direzione sono molto positive».
Maretti ha inoltre espresso il proprio apprezzamento per la visione strategica dei vertici delle due cooperative: «È stato bravo il presidente che è riuscito a portare a casa questo risultato, per fare sistema soprattutto in una provincia come quella di Reggio Emilia».
Obiettivi: efficienza, sostenibilità e ricambio generazionale
La strategia alla base della fusione punta alla tutela dei soci e del lavoro agricolo locale. Accentrare e ottimizzare i processi di lavorazione consentirà di: ridurre i costi di trasformazione del latte eliminando le duplicazioni operative; massimizzare l'efficienza degli investimenti futuri; garantire maggiori ritorni economici diretti agli allevatori.
Questa visione a medio-lungo termine si propone di creare le premesse economiche per il ricambio generazionale, permettendo ai figli dei soci di proseguire l'attività di famiglia all'interno del modello cooperativo.
La storia delle due cooperative
La nuova realtà unisce la solida tradizione di due storiche imprese reggiane:
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Nuova Latteria Fontana: fondata il 20 maggio 1945, ha festeggiato gli 80 anni di attività nel 2025 potenziando i propri impianti produttivi. Registra una produzione di circa 45.000 forme all'anno.
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Caseificio Gavasseto e Roncadella: attivo dal 1924, nel 2025 ha trasformato circa 96.000 quintali di latte provenienti dai 14 soci, per una produzione di circa 19.800 forme.
