Listino del latte Ue, in flessione anche a febbraio 2023

La materia prima italiana valeva 57,17 ed è stata pagata più del latte Ue e del latte francese secondo il Milk market observatory

Giornata mondiale
Il prezzo del latte in Germania continua a essere superiore rispetto a quello della materia prima italiana

A febbraio 2023 il prezzo del latte Ue resta di segno negativo:  in base ai dati pubblicati a marzo 2023 dal Milk market observatory (https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/milk_it) della Commissione europea (stima le quotazioni nei 27 Paesi dell'Unione europea che possono essere rettificate il mese successivo) il latte Ue è stato pagato agli allevatori 54,75 euro/100 kg, il 2,8% in meno rispetto a gennaio, quando la materia prima valeva 56,31 euro/100 kg.

Nei primi due mesi dell’anno il listino Ue del latte bovino alla stalla è in riduzione e rispetto a dicembre 2022, quando il latte era pagato 58,36 euro/100 kg, ha perso complessivamente il 6,13%, pari, in termini assoluti a 3,58 euro/100 kg. Il latte Ue è ora, in base alle stime della Commissione europea, meno costoso del latte italiano.

Quotazione del latte Ue, crescita annua del 28,89%

Nell’ultimo anno il latte bovino alla stalla nell’Ue è stato pagato il 28,89% in più. A febbraio 2022 valeva, in base ai dati del Milk market observatory, 42,50 euro/100 kg. Significa un aumento, in termini assoluti, di 12,28 euro/100 kg nell’ultimo anno. Si sta progressivamente riducendo il tasso d’incremento annuo del latte rispetto al passato.

Latte italiano, prezzi in crescita del 40,95% nell’ultimo anno

A febbraio 2023 i dati dell’Osservatorio sul mercato del latte della Commissione europea indicano lo stesso listino per il latte italiano alla stalla del mese precedente, pari a 57,17 euro/100 kg.

Il trend del latte italiano è, per il momento, sempre in crescita come prezzo: da febbraio 2022, quando era pagato 40,56 euro/100 kg, il listino è salito del 40,95%. Il latte nazionale è costato, ben 16,61 euro/100 kg in più nell’ultimo anno.

La quotazione del latte Ue è inferiore rispetto a quella del nostro Paese. La materia prima italiana è stata valutata 2,42 euro/100 kg in più di quella europea e il differenziale sta aumentando.

Francia, listino +19,03% nell’ultimo anno

Il valore del latte francese, a febbraio 2023, è sceso a 49,02 euro/100 kg. Secondo il Milk market observatory in Francia il latte crudo bovino ha lasciato sul terreno l’1,56% rispetto a gennaio 2023, quando il prodotto costava 49,80 euro/100 kg.

Su base tendenziale il progresso è del 19,03% rispetto a febbraio 2022, quando il prezzo del latte era di 41,18 euro/100 kg. Nell’ultimo anno il valore del latte francese è cresciuto di 7,84 euro/100 kg.

Il prodotto francese è sempre valutato a un prezzo inferiore rispetto a quello del latte italiano. La differenza, a febbraio 2023, è stata di 8,15 euro/100 kg, in base alle stime della Commissione europea, e sta aumentando.

Germania, prezzo +32,54% nell’ultimo anno

Il listino del latte tedesco alla stalla a dicembre resta stabile per il secondo mese consecutivo a 58,65 euro/100 kg. Nell’ultimo anno (rispetto a 44,25 euro/kg di febbraio 2022) il prezzo del latte in Germania ha messo a segno un incremento del 32,54% e costa, in termini assoluti, 14,4 euro/100 kg in più.

Il prezzo del latte in Germania continua a essere superiore rispetto a quello della materia prima italiana. La differenza a febbraio è stata di 1,48 euro/100 kg a favore del primo.

Il prezzo del burro cresce dello 0,6%  su base settimanale

Per quanto riguarda le commodity del settore lattiero caseario, nella settimana terminata il 12 marzo 2023, la tendenza per il burro s’inverte e guadagna lo 0,6% rispetto alla settimana precedente ponendosi a 495 euro/100 kg.

Allungando il confronto all’anno il prodotto ha messo a segno una decrescita del 19%. Il massimo, pari a 727 euro/100 kg, l’aveva raggiunto nelle settimane terminate il 12 giugno e il 3 luglio scorsi.

In base alle stime della Commissione europea nell’ultima settimana di gennaio 2023 il burro valeva 495 euro/100 kg e nell’ultima settimana di dicembre 2022 costava 577 euro/100 kg.

Prezzo medio del latte Ue: trend mensile degli ultimi anni

Anno GERMANIA FRANCIA ITALIA MEDIA UE (*)
2019
Lug.            32,93           35,92         39,16                 33,82
Ago.            33,01           36,75         39,58                 34,02
Sett.              33,88           37,83         39,69                 34,70
Ott.            34,65           37,94         39,69                 35,23
Nov.            35,19           37,77         39,23                 35,64
Dic.            35,29           37,57         38,70                 35,77
2020
Genn.            34,92           37,12         37,49                 35,02
Febb.            34,79           36,74         37,51                 35,22
Mar.            34,88           36,14         36,61                 34,62
Apr.            34,05           35,14         35,61                 33,62
Mag.            32,52           35,45         36,06                 33,02
Giu.            31,72           34,54         34,64                 32,50
Lug.            31,83           35,38         34,64                 32,78
Ago.            32,02           35,40         34,56                 33,11
Sett.            33,25           36,71         34,98                 33,95
Ott.            34,70           37,77         35,49                 35,07
Nov.            35,05           36,87         35,82                 35,33
Dic.            35,11           37,04         35,90                 35,39
2021
Gen.            34,71           36,94         35,97                 34,87
Feb.            34,66           36,48         36,07                 34,97
Mar.            35,58           35,89         36,00                 35,17
Apr.            35,96           36,49         36,00                 35,52
Mag.            35,86           36,28         35,96                 35,72
Giu.            35,98           36,64         35,96                 35,77
Lug.            36,55           37,42         37,21                 35,99
Ago.            36,55           38,12         37,25                 36,41
Sett.            37,51           38,71         37,25                 37,29
Ott.            39,28           39,41         37,33                 38,68
Nov.            41,07           39,71         38,98                 40,03
Dic.            42,25           39,93         39,50                 41,24
2022
Gen.          43,03         40,73    39,89            41,81
Feb.          44,25         41,18        40,56            42,50
Mar. 47,98   40,94   40,56            43,92
Apr. 49,69 42,58  45,93            46,23
Mag. 51,73 43,12  47,17            47,99
Giu. 51,73 43,84  48,19            49,40
Lug 54,40 44,12  48,19            51,08
Ago. 56,19 44,85  50,98            52,37
Sett. 58,59 46,28 54,34  54,53
Ott. 60,56 48,26 55,35           56,64
Nov. 61,55 48,85 55,35 57,77
Dic. 61,72 49,51 57,4 58,36
2023
Gen. 58,65 49,8 57,17 56,31
Feb. 58,65 49,02 57,17 54,75

 

Fonte: stime del Milk market observatory

Listino del latte Ue, in flessione anche a febbraio 2023 - Ultima modifica: 2023-03-21T16:54:30+01:00 da Francesca Baccino

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