La newsletter “Alleva” propone ogni volta anche dei brevi video che raccontano le esperienze tecniche o gestionali di allevatori di punta del comprensorio del Parmigiano Reggiano. Con questo decimo filmato è la volta di Cristian Odini, conduttore assieme al fratello dell’allevamento della società agricola “Chiaviche Collini”, di Suzzara (Mn).
Come si vedrà nel video, fra le scelte più rilevanti dell’esperienza allevatoriale di Odini c’è l’impiego del robot di mungitura, ovviamente nel rispetto delle tempistiche prescritte dal disciplinare di produzione del Parmigiano Reggiano. Ma non solo.
È da segnalare infatti anche un’altra situazione innovativa, l’impiego dell’essiccatoio per il foraggio raccolto. E nel video Odini racconta nei dettagli quali siano i vantaggi di questa scelta tecnica.
Non è tutto, perché qui alla Chiaviche Collini si parla anche di energie alternative, con l’installazione di pannelli fotovoltaici sul tetto degli edifici aziendali.
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Alleva by Parmigiano Reggiano
