La Comazoo di Montichiari (Bs) è una cooperativa di 1.500 soci allevatori che da oltre trent’anni opera per il Miglioramento agricolo zootecnico, con la missione di contribuire allo sviluppo tecnico-economico degli agricoltori attraverso la loro crescita culturale.
Le sfide generate dall’attuale situazione economica rappresentano una grande opportunità per l’emancipazione degli allevatori: evolvere da produttori agricoli a veri imprenditori, produttori di cibo. Una maggiore competitività e una maggiore capacità di creazione di reddito impongono l’acquisizione e lo sviluppo di nuove strategie, sia nelle singole aziende sia nelle modalità dello stare insieme, al fine di introdurre e gestire nuovi strumenti di governance delle politiche di mercato e di costruzione della fiducia dei consumatori attraverso le filiere cooperative agroalimentari.
La filiera che Comazoo ha instaurato con Agrilatte ne è un chiaro esempio. Agrilatte infatti con Comazoo effettua la filiera per l’alimentazione dei bovini dei propri soci; è socia del caseificio Europeo, al quale conferisce circa il 10% del proprio latte; possiede una partecipazione azionaria della Centrale del latte di Brescia spa, a cui conferisce latte per alcune lavorazioni speciali; è socia fondatrice della Aop Latte Italia, la prima Aop nazionale nel settore lattiero caseario, insieme alla altre Op del nord Italia e più precisamente Latte Indenne e Santangiolina per la Lombardia, Agripiacenza per l’Emilia-Romagna e Piemonte latte per il Piemonte.
Nel 2014 sono state commercializzate oltre 110mila tonnellate di latte prodotte da oltre 100 soci. Soci distribuiti nel bresciano (circa il 45%) nel mantovano (25%), nel cremonese, nella bergamasca e in Emilia-Romagna. Il consiglio di amministrazione, guidato dal presidente Igino Bertoletti e dal vicepresidente Sergio Toninelli, è composto da 13 consiglieri ripartiti in rappresentanza delle diverse zone della cooperativa.
Comazoo e Agrilatte collaborano inoltre con le altre cooperative del gruppo Cis, quali Agricam per i servizi gasolio, noleggio e acquisto macchine agricole, Comab per tutti i mezzi tecnici (sementi, concimi e fitofarmaci) e la consulenza agronomica, e Comisag per i servizi di contabilità e Pac.
(*) L’autore è del servizio tecnico della Comazoo.
L’edicola di Informatore Zootecnico
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