Giornata mondiale del latte, allevatori protagonisti il 1°giugno
L’autoapprovvigionamento di latte vaccino in Italia supera il 90% e prima del 2020 era inferiore all’80%
È uscito IZ 10.2025, con un dettagliato dossier sui carri miscelatori
Sono soprattutto gli interventi di alcuni autorevoli opinion leader del settore agricolo e zootecnico a valorizzare questa edizione numero 10.2025 di IZ. Parliamo di Stefano
Berni (sul mercato del Grana Padano), Angelo Frascarelli (sull’ecoschema zootecnico della Pac), Francesco Masoero (sul buon utilizzo dei carri miscelatori).
Ma non manca neppure una ricca...
Commissione Ue, gruppo di lavoro per una filiera zootecnica equa e...
La prima riunione si è svolta a Bruxelles questa settimana focalizzandosi sull'obiettivo di mantenere la filiera zootecnica remunerativa anche in relazione alle variazioni future sul sostegno Pac
Prezzi Bmti: aumenti per latte spot, Parmigiano Reggiano e bovini. In...
Le quotazioni settimanali di latte spot, burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, bovini da macello e suini
Stefano Berni: Grana Padano di fronte al mercato con consapevolezza
La posizione del direttore generale del consorzio di tutela su come adeguare l’offerta rispetto alla domanda. Il rapporto con il consumatore. La questione quote latte
Caccia, la proposta di riforma rivoluziona la gestione del cinghiale
La proposta ha scatenato reazioni controverse tra sostenitori e associazioni ambientaliste
Mozzarella di Bufala Campana, avanti tutta con l’export
Assieme ai Consorzi della Ricotta di Bufala Campana Dop e della Pasta di Gragnano Igp la Mozzarella di Bufala Campana partecipa al Festival dell’Economia di Trento, organizzato dal Gruppo 24 Ore e Trentino Marketing, da oggi al 25 maggio, con una serie di iniziative
Granarolo, debutto ufficiale del nuovo caseificio di Gioia del Colle
A regime produrrà 10mila tonnellate di prodotti come burrata, stracciatella, mozzarella e ricotta oltre al latte alimentare
Uscito IZ 9.2025, con un approfondito dossier sulla gestione dei reflui
Emergono nuove idee per una gestione razionale, moderna, sostenibile dei reflui zootecnici. È questo il messaggio del dossier del numero 9.2025 dell'Informatore Zootecnico, che ovviamente non manca di entrare nei dettagli.
Dettagli tecnici e operativi, come quelli proposti dall’intervento dei tecnici Aral, oppure dall’intervento di Lorella Rossi del Cib. Dettagli...
Performance record nel 2024 per Parmigiano e Grana
I due grandi formaggi dop mostrano i muscoli. Nell'annata scorsa giro d’affari ai massimi storici, numero delle forme prodotte in continua crescita, export a gonfie vele. E allevatori soddisfatti per l’elevato prezzo del latte. Unica ombra i timori per l’aumento dei dazi Usa. Ma si cercheranno nuovi spazi - dicono i dirigenti dei consorzi - su altri mercati esteri