Resta stabile, a marzo 2022, il prezzo medio del latte alla stalla in Italia: secondo i dati del Milk market observatory (che stima i trend delle quotazioni dei ventisette Paesi dell'Unione europea), rimane a 40,56 euro/100 Kg, stesso valore di febbraio 2022. Da marzo 2021 al secondo mese di quest’anno il listino del latte nazionale ha messo a segno un incremento a doppia cifra, il 12,66%, ossia è aumentato di 4,56 euro/100 kg.
Cresce del 22,03% l'anno il prezzo del latte Ue
Nell’Ue il latte bovino è stato quotato mediamente 42,92 euro/100 kg, un prezzo in crescita dello 0,8% rispetto a quello di febbraio 2022. Un trend positivo che riguarda tutto il primo trimestre 2022. In un anno, da marzo 2021, quando la materia prima veniva pagata, in base alle stime, 35,17 euro/100 kg, a marzo 2022, il valore medio del latte crudo nell’Ue è aumentato del 22,03%. In termini assoluti ha guadagnato mediamente 7,75 euro/100 kg.
Rispetto al prezzo del latte nel nostro Paese, il latte dell’Ue ha viaggiato, da marzo 2021 allo stesso mese di quest’anno, a un tasso d’incremento quasi doppio. Il latte europeo nell’ultimo anno è stato pagato 2,36 euro/100 kg in più di quello italiano.
Latte francese, listino in lieve calo
In base ai dati del Milk market observatory a marzo 2022 in Francia il latte alla stalla è stato pagato mediamente 42,68 euro/100 kg, in lieve progresso (+3,6%) rispetto a quello di febbraio 2021, quando il prodotto valeva 41,18 euro/100 kg.
Su base tendenziale si è registrato un rialzo importante, pari al 18,91% nell’ultimo anno, da marzo 2021,. In un anno il listino del latte francese è aumentato di 6,79 euro/100 kg. Il listino del prodotto francese è sempre più alto rispetto al latte italiano.
Latte tedesco sfiora il 25% di aumento annuo
In Germania a marzo 2022 il prezzo medio del latte crudo alla stalla tedesco è rimasto stabile a 44,25 euro/100 kg, indicata dal Milk market observatory per il mese precedente. In un anno il prezzo del latte è rimbalzato addirittura del 24,36% guadagnando 8,67 euro/100 kg. Il prezzo del latte tedesco resta, nell’ultimo anno, ancora più performante rispetto a quello del latte francese a causa del forte rallentamento della produzione. Il differenziale tra il latte tedesco è ancora più marcato rispetto alla materia prima italiana, pari a 3,69 euro/100 kg.
