Economia e Mercati

La quotazione delle materie utilizzate nell'alimentazione dei bovini e del prezzo del latte e dei prodotti derivati

bufalina

Ismea e Asnab insieme per valorizzare la filiera bufalina

Rafforzare la trasparenza, la competitività e la valorizzazione della filiera bufalina italiana. È l'obiettivo del un protocollo di intesa sottoscritto di recente dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) e dall’Anasb (Associazione nazionale allevatori specie bufalina). L’accordo prevede una collaborazione strutturata tra le due organizzazioni per lo sviluppo...

Parmigiano Reggiano battuto all’asta per 100 dollari al kg negli Usa

Si tratta di prezzi superiori del 40-50% rispetto ai 50-60 dollari al chilo mediamente pagati dal consumatore negli Usa.

Bmti prezzi, proseguono gli aumenti per il latte spot. In calo...

Ancora in crescita a doppia cifra listino del latte spot. Riflettori anche su burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, bovini da macello e suini

Assemblea Grana Padano, il 2025 miglior anno di sempre

La produzione nei 134 caseifici della filiera ha raggiunto 6.053.690 forme, (+8% circa) trasformando circa 3.141.458,660 tonnellate di latte (+6,37% sul 2024) munto in 3.376 stalle

Quotazioni Bmti, ancora rincari per il latte spot e Parmigiano Reggiano,...

Settimana di pausa per il listino del latte spot che da metà marzo si era mostrato in lieve recupero. Riflettori anche su burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, bovini da macello e suini

Arborea cresce ancora: fatturato a 267 milioni e investimenti per 48...

Rafforzata la capacità produttiva con un investimento di 48 milioni di euro nel biennio 2024-2025 e impegno a riconoscere ai soci una remunerazione di 50 centesimi al litro di latte più premio qualità e Iva. La cooperativa è leader del mercato lattiero-caseario sardo e terzo player nazionale nel latte Uht

Zootecnia lombarda: cresce il valore ma margini incerti

Se il 2024 ha consolidato il primato del latte e la crescita delle dimensioni aziendali, il 2025 introduce variabili critiche. L’aumento dell’offerta e la volatilità dei prezzi mettono alla prova la tenuta dei margini in tutti i comparti, dal lattiero-caseario al suinicolo

Con il via libera del Senato il Dl bollette è diventato...

La nuova legge consente il proseguo della produzione di energia elettrica per gli impianti a biogas e biomasse

Mozzarella di Bufala Campana Dop, è emergenza per il rialzo costi...

Nonostante un 2025 positivo come risultati nel 2026 preoccupa l'aumento dei costi di produzione, come ad esempio quello del gas che sfiora il 70% e sull'export pesa il rischio dei rifornimenti contingentati degli aerei

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I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

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Assemblea Assolatte: segnali di ripartenza nel 2021, vola l’export

Nel 2020 è stato trasformato tutto il latte prodotto in Italia, l’export è cresciuto leggermente in volume, perdendo qualcosa in valore. Le Dop non si sono arrestate, anzi,  il Grana Padano è sempre in testa per quantità alla classifica dei formaggi che si fregiano del marchio Ue. La pandemia...

Tavolo latte, Confagricoltura Lombardia chiede e ottiene due incontri di filiera

Soddisfazione da parte dell'organizzazione sindacale lombarda per la decisione del ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli, e dell’assessore regionale, Fabio Rolfi, di convocare due incontri sul prezzo del latte tra la parte industriale e gli agricoltori. Il presidente Riccardo Crotti: ringraziamo ministero e assessorato per aver dato seguito alle nostre richieste

Il 30 settembre il tavolo sulla filiera lattiero casearia

Lo ha convocato il ministro Stefano Patuanelli. Iniziativa positiva per il presidente Coldiretti Ettore Prandini, che ricorda come gli allevatori debbano fronteggiare prezzi alla stalla troppo bassi e costi alimentari in aumento
prezzi prodotti zootecnici

Prezzi prodotti zootecnici: rallenta la corsa al rialzo del latte spot

I dati di riferimento per i prodotti lattiero-caseari e bovini rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 06-10 settembre 2021

Albasini, Trentingrana: ecco i nostri investimenti

Dopo il rinnovamento della linea packaging, dice il nuovo presidente del consorzio, nei mesi scorsi abbiamo lavorato a una operazione di rebranding che verrà lanciata quest’autunno, e che contribuirà a innalzare il valore percepito della nostra offerta. E sta per partire una nuova campagna promozionale

Cos’è il latte spot, otto punti chiave

Il suo prezzo non solo è cresciuto per oltre tre mesi, toccando quota 42,36. Ma si è collocato su un valore superiore del 14% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Conviene fare chiarezza su meccanismi che non tutti conoscono

Montasio dop riconquista quote di mercato

Nel 2020 vendute oltre 920 mila forme, il miglior risultato dell’ultimo quinquennio. Il consorzio di tutela applica una strategia commerciale basata su tre pilastri: mercato nazionale, vigilanza, lotta alla contraffazione

Zanetti, Assolatte: «La pandemia ha spostato i consumi dall’ho.re.ca alla gdo»

L’export nel 2020 è cresciuto dell’1,7% in volume perdendo però il 3% circa in valore. Il 2021, invece, è partito male con una ripresa negli ultimi tre mesi. I primi cinque mesi del 2021 segnano tendenzialmente un incremento a due cifre all’estero.
prezzi prodotti zootecnici

Prezzi prodotti zootecnici: nuovi rincari per latte spot e materie grasse

I dati di riferimento per i prodotti lattiero-caseari e bovini rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 30 agosto-03 settembre 2021
prezzi prodotti zootecnici

Prezzi prodotti zootecnici: segnali positivi per latte spot e materie grasse

I dati di riferimento per i prodotti lattiero-caseari e bovini rilevati dalle Camere di commercio ed elaborati da Borsa merci telematica italiana (Bmti) relativi alla settimana 23-27 agosto 2021