A maggio 2022 il prezzo del latte bovino alla stalla nell’Ue è risultato ancora in aumento secondo il Milk market observatory (https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/milk_it) della Commissione europea (che stima i trend delle quotazioni dei ventisette Paesi dell'Unione europea). È, infatti, sempre superiore a quello del latte nazionale anche se il differenziale sta diminuendo. Per la prima volta da mesi, inoltre, la materia prima italiana è stata pagata più di quella francese.
Il prezzo medio del latte crudo Ue è stato valutato 47,36 euro/100 kg, il 3% in più rispetto ad aprile 2022, quando la materia prima era valutata 45,96 euro/100 kg. Da maggio 2021, quando la materia prima veniva pagata 35,72 euro/100 kg, il valore medio del latte crudo nell’Ue è rimbalzato del 32,58%. Il latte nell’Ue è stato pagato mediamente 11,64 euro/100 kg in più rispetto a un anno fa.
In Italia prezzo del latte stabile a maggio 2022
I dati diffusi dall’Osservatorio sul mercato del latte della Commissione europea indicano, per maggio 2022, un prezzo medio del latte alla stalla in Italia di 45,93 euro/100 Kg, stesso valore di aprile 2022.
Nell’ultimo anno il valore del latte italiano ha messo a segno un incremento del 27,72% pari a un incremento di 9,97 euro/100 kg.
Il latte crudo dell’Ue resta sempre, in base alle stime dell’Osservatorio della Commissione europea, più caro (1,43 euro/100 kg in più) rispetto al prodotto italiano, ma il differenziale si sta riducendo.
Il latte francese costa più di quello italiano
Il latte francese a maggio 2022 si è rivelato concorrenziale come valore rispetto al prodotto italiano. È stato pagato mediamente 45,03 euro/100 kg, un valore in crescita del 5,75% rispetto a quello di aprile 2021 e in rialzo del 24,11% nell’ultimo anno. Risptto a maggio 2021 il latte francese è aumentato di 8,75 euro/100 kg.
A maggio il latte italiano è stato pagato 0,9 euro/100 kg in più in base alle stime della Commissione europea.
Germania, prezzo del latte in aumento del 35,19% nell'ultimo anno
In Germania a maggio 2022 il prezzo medio del latte alla stalla si è attestato su 48,48 euro/100 kg, stesso prezzo indicato dal Milk market observatory anche ad aprile 2022. In un anno il prezzo del latte tedesco è rimbalzato addirittura del 35,19% guadagnando 12,62 euro/100 kg e resta superiore a quello del latte italiano.
Il differenziale tra il latte tedesco e la materia prima italiana è ora di 2,55 euro/100 kg a favore del primo.
