Margherita di Vito

All’azienda agricola Ferraroni, situata a Pilastrello in provincia di Parma, c’è un allevamento efficiente e moderno anche se in parte condotto a stabulazione fissa. Lo sottolineano il titolare, Luca Ferraroni, e la madre Nilla. L’allevamento, informano nel video, è composto da 205 capi di bestiame, di cui 86 in lattazione;...

Lo scorso 25 maggio abbiamo incontrato gli Ordini Provinciali dei Veterinari del comprensorio. L’incontro era stato proposto dal Consorzio per informare i veterinari sulle iniziative in corso che hanno attinenza con il lavoro che ogni giorno svolgono nelle stalle. Abbiamo illustrato le motivazioni che hanno spinto il Consorzio ad sviluppare...

  Gli appuntamenti saranno: due i webinar organizzati dal Consorzio per i soci e gli operatori della filiera. I temi scelti saranno affrontati da professionisti del settore, e sono il risultato di un’importante riflessione: si darà corpo alla transizione nel nuovo Piano Regolazione Offerta 2023-25 e si farà un focus su come affrontare...

Incontriamo Roberto Zaupa (nella foto), direttore Ricerca e sviluppo di Aia, Agricola Italiana Alimentare spa. La nostra discussione con lui parte dal mercato delle materie prime. Stiamo assistendo a una impennata dei prezzi mai vista in passato, nemmeno nei picchi più alti… Se guardiamo un qualunque grafico che riporti l’andamento dei...

“L'ha detto il veterinario” - Intervista ad Angelo Caramaschi, veterinario libero professionista mantovano Angelo Caramaschi (nella foto) è un veterinario mantovano molto conosciuto e apprezzato, dagli allevatori, ma anche dai veterinari, essendo presidente dell’Ordine dei Medici veterinari di Mantova. Da tanti anni, per il suo lavoro, è presente nelle stalle...

Anche questa uscita della newsletter Alleva è arricchita da un video sull’esperienza imprenditoriale di un allevatore di punta della filiera del Parmigiano Reggiano. Anzi in questo caso di due allevatori, perché si tratta di Gianfranco e Davide Castegnaro, padre e figlio, conduttori dell’omonima azienda di Fidenza (Pr). Nel filmato, Gianfranco...

Il 22 aprile scorso il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i risultati del “Bando benessere animale”, istituito nel 2021 (BBA21) per premiare sia le aziende che hanno mostrato una particolare attenzione al benessere degli animali, sia quelle che, puntando a nuovi specifici investimenti, hanno mostrato nel corso dell’anno miglioramenti misurabili. È...

È stato presentato ufficialmente il 22 aprile scorso in una conferenza stampa presso la sede del Consorzio AllevaWeb, il portale per gli allevatori produttori di latte da Parmigiano Reggiano. Con AllevaWeb il Sistema Alleva per una comunicazione diretta del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano con i “suoi” allevatori si fa...

Con benessere animale e uso prudente dei farmaci, la sostenibilità ambientale è sicuramente una delle principali aspettative dei consumatori. Per gestire al meglio la capacità della filiera di rispondere a tali aspettative il Consorzio ha avviato un progetto rivolto ad approfondire le conoscenze sulla sostenibilità ambientale delle stalle e dei...

Nell’ultimo decennio l’epidemiologia della mastite mostra con sempre maggiore evidenza un cambiamento nel ruolo e nell’azione di alcuni microrganismi ambientali, che si comportano talvolta da contagiosi. Questi agenti causano casi di mastite clinica più o meno grave e alcuni possono adattarsi all’ospite e comportarsi come patogeni contagiosi, nel senso...