IZ Informatore Zootecnico
Quote latte, si arrende anche la Corte di conti
Pessimismo sulle multe non pagate: la mancata riscossione del debito dei produttori fa aumentare la probabilità che questo diventi non più recuperabile
Parmigiano, al via l’obbligo di confezionamento in zona
Dopo la deroga temporanea concessa ad alcuni operatori a seguito del terremoto, dal primo marzo 2013 è scattata l'applicazione dell'ultima riforma introdotta dal nuovo disciplinare di produzione del Parmigiano Reggiano. Si tratta della norma che prevede che tutte le operazioni di taglio e confezionamento del formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato...
Contrordine, la Turchia riammette l’import dei formaggi italiani
Il governo turco ha deciso di rimandare a fine 2013 le nuove norme per le importazioni, che limitano l'ingresso ai soli formaggi ottenuti con latte pastorizzato. Sulla base di una decisione dello scorso anno, infatti, dal primo febbraio potevano accedere al mercato turco solo i formaggi ottenuti da latte...
Aflatossine nel latte albanese, subito ritirato dal mercato
Trovato latte contaminato da aflatossine sul mercato albanese. Le analisi eseguite in Albania dalle autorità sanitarie locali hanno rilevato, in due marchi di latte, un'elevata presenza di aflatossina. I risultati delle analisi, hanno però dichiarato le stesse autorità, dovrebbero essere certificati da un istituto accreditato a livello europeo. Così...
Dairy Show di Montichiari, la regina è Sabbiona Set
Le bovine premiate alla mostra bresciana. E i loro allevatori
Ancora a Montichiari, tra le brune vince Delicata Et
Protagoniste alla fiera anche le bovine di questa razza. Con la Mostra nazionale
Carne, via libera Ue ai controlli
L’Efsa: non è un problema di sicurezza alimentare. Analisi anche per il fenilbutazone.
Nitrati, l’Italia è in «infrazione»
La Commissione annuncia l’apertura della procedura per il mancato rispetto della direttiva europea.
E la Turchia blocca l’import dei formaggi italiani
Dal primo febbraio i grandi formaggi italiani, come Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana, non possono più essere esportati in Turchia. Lo rende noto Assolatte, spiegando che si tratta di una decisione del governo turco che ha messo il veto sull'import di prodotti ottenuti da latte crudo.
Sulle motivazioni del...
Micotossine, come trasformare un problema in opportunità
L’alternativa è no food. No all’utilizzo alimentare, no all’innalzamento dei limiti.